猴头菇与山药相克吗？

猴头菇和山药怎么吃? 一，猴头菇山药土鸡汤 食材：土鸡 1250克 、 山药 1000克 、 猴头菇 3个 、 盐胡椒味精 适量 、 姜片 适量 做法：

1、猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发。

2、泡发透以后挤出水分，清洗，反复多次，直到水变清澈，撕成小朵。

3、活鸡宰杀后剁大块。

4、高压锅内加入鸡块，猴头菇，姜片和水，开火压制。上汽后大约15分钟。

5、山药去皮，洗净，切滚刀块。

6、把山药加入汤中再煮10分钟即可。

二，猴头菇山药粥 食材：猴头菇，山药，枸杞，南瓜，红枣，大米，花生 做法：

1、准备好食材。

2、先用水泡猴头菇，泡发后去根蒂，然后撕一小朵朵的。

3、注入温开水，上锅盖焖泡一晚上。

4、将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上。

5、将山药去皮洗净切成薄薄的小片片(薄容易煮粥，煮烂，煮出山药味)。

6、将枸杞洗净。

7、将所有食材放入砂锅煮(先是大火煮开，再转小火煮40-50分钟，时不时搅拌粥，防止黏锅和让粥煮烂，煮出味来)。 8:准备印南瓜和圈红枣，先将蒸锅水烧开，再入锅蒸约3-5分钟就可以了。

猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。选择用猴头菇和山药搭配煮粥，健脾养胃。