木耳怎么做好吃？芹菜木耳炒肉丝做法

芹菜木耳炒肉丝做法

上菜，很容易做的一道家常小炒，确有排毒作用，这个可没胡扯！

准备材料：

香芹、木耳、猪里脊、胡萝卜、盐、鸡精、料酒、糖。酱油、生粉

1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟

2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用

3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅

重点：做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。

花菜炒木耳做法：

用料：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉

1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。

2、花菜洗净汆水，备用。

3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

5、加入盐调味。

6、最后加入水淀粉，大火收汁。

小炒黑木耳丝的做法

用料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋

1、将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段

2、炒锅烧热下油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会

3、再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右

4、撒入盐和鸡精调，适量的淋0入一点米醋翻版均匀

5、撒入葱段

6、拌匀即可出锅拉

小伙伴们已经把文章都看完了，那看完了这篇介绍木耳功效以及木耳吃法的文章，你们心中对于木耳的了解是不是更多了？快点去动手试试这些木耳的做法吧，保证天天吃木耳也吃不腻。