香菇炖鸡

配料清单

• 八角:2个
• 大葱:2段
• 开水:适量
• 桂皮:1块
• 生姜:3片
• 生抽:1汤匙
• 粉条:100克
• 老抽:1茶匙
• 食盐:适量
• 香菇:20个
• 鸡腿:1只
• 黄酒:1汤匙
• 食用油:适量

做法/步骤

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准备好食材：鸡腿1只、香菇20朵、粉条100克、大葱2段、生姜3片、桂皮1块、八角2个；

2/17

鸡腿剁成小块备用；

3/17

干香菇用温水泡发；

4/17

粉条用温水泡发；

5/17

热锅凉油，油温达到六成热时加入大葱和生姜煸炒出香味；

6/17

加入鸡肉块翻炒至肉变色；

7/17

加入香菇、黄酒、生抽、老抽翻炒出香味关火；

8/17

将步骤7的食材全部倒入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，加入桂皮和八角；

9/17

加入适量开水；

10/17

苏泊尔鲜呼吸压力锅选择'快速脱骨肉'功能；

11/17

电压力锅排完压力显示'绿灯'的时候就可以打开锅盖了；

12/17

打开锅盖，放入泡发好的粉条，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择'开盖收汁'功能；

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根据自己的口味加入适量食盐调味；

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待汤汁收干即可出锅食用。

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成品图

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成品图竖图

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