香菇炖鸡
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:3片
- 盐:少许
- 蒜:50g
- 料酒:1茶匙
- 生抽:1汤匙
- 老抽:1茶匙
- 干辣椒:4个
- 干香菇:25g
- 琵琶腿:两只
- 黄冰糖:适量
做法/步骤
1/7
准备材料:琵琶腿洗净剁块,香菇泡发好挤干水分,生姜切片,干辣椒,大蒜略切
2/7
锅中入油,加入大蒜姜片,干辣椒煸炒
3/7
旺火时加入鸡块下锅快速煸炒
4/7
加入料酒,生抽,老抽上色
5/7
锅中加水没过鸡块,加入黄冰糖
6/7
加入香菇
7/7
大火转中火焖煮30~40分钟,鸡块熟烂后加少许盐调味收汁