香菇炖鸡

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 姜:3片
  • 盐:少许
  • 蒜:50g
  • 料酒:1茶匙
  • 生抽:1汤匙
  • 老抽:1茶匙
  • 干辣椒:4个
  • 干香菇:25g
  • 琵琶腿:两只
  • 黄冰糖:适量

做法/步骤

1/7

准备材料:琵琶腿洗净剁块,香菇泡发好挤干水分,生姜切片,干辣椒,大蒜略切 香菇炖鸡 第1步

2/7

锅中入油,加入大蒜姜片,干辣椒煸炒 香菇炖鸡 第2步

3/7

旺火时加入鸡块下锅快速煸炒 香菇炖鸡 第3步

4/7

加入料酒,生抽,老抽上色 香菇炖鸡 第4步

5/7

锅中加水没过鸡块,加入黄冰糖 香菇炖鸡 第5步

6/7

加入香菇 香菇炖鸡 第6步

7/7

大火转中火焖煮30~40分钟,鸡块熟烂后加少许盐调味收汁 香菇炖鸡 第7步

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