香菇炖鸡

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 土豆:三四个
• 彩椒:一个
• 香菇:三大朵
• 小米辣:一个
• 葱姜蒜:适量
• 鸡腿肉:500g

做法/步骤

1/2

把想放的材料都切好，鸡腿肉和香菇是必须的葱姜蒜和辣椒是必须的，其他都随意。

2/2

炒锅加油加糖炒糖色，然后放入鸡腿肉爆炒。上色了放葱姜蒜小米椒和干辣椒，再炒，接着放香菇，酱油，盐，糖。炒出香味后就把泡香菇的水倒进去（这步最关键！好吃都靠这碗水了）放入土豆蘑菇还有煮好的笋，如果喜欢汤汁多的可以再加些水，将将没过土豆，再适量调味。水开转小火炖20，倒入彩椒，再炖十分钟，大火收汤，搞定。