姬松茸菇的功效与作用

一、姬松茸菇的功效与作用

1、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu的效果。

4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。

6，姬松茸具有抗癌生物功能。

姬松茸双剑合壁具有多种生物功能，增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。它对肿瘤患者的护理作用尤令人关注，其抑肿瘤效果位居各药用真菌之首。

抗肿瘤及增强免疫功能主要来自多糖体。姬松茸含有多种活性多糖，其组份比灵芝高出5倍。目前已知在姬松茸的菌丝体中发现约10多种多糖。用动物实验比较各种多糖的作用，表明其中不少多糖均有抗瘤作用，以B-D-葡聚糖和蛋白结合的复合体作用最强，对S180抑制率达99%，而a-葡聚糖及β半乳糖葡聚糖也达90%以上。如与丝裂霉素C合并应用，可达100%。此外，除多糖外，姬松茸的脂肪酸，类固醇亦有提高免疫力作用。动物实验表明，在10多种菌类（包括灵芝，猪苓等）中，姬松茸的作用最为显著。

姬松茸主要是通过增强机体的免疫系统，它使吞噬细胞、T细胞、B细胞及自然杀伤细胞等免疫细胞的活性增强，促使免疫细胞分泌相关的细胞因子如干扰素，细胞坏死因子等，达到提升免疫力之目的。此外，姬松茸还能增强骨髓造血功能，使外周血的血红蛋白，血小板及白细胞明显升高，增强对进行放疗和化疗的患者的敏感性和耐受性，减少毒副作用。

二、姬松茸怎么吃

姬松茸的吃法有很多，和很多食材搭配在一起都相得益彰。比如这道姬松茸豆腐汤，姬松茸的鲜美和豆腐的滑嫩完美相融，吃起来口感鲜香，姬松茸特有的菌香弥漫在齿间，让人久久回味。

姬松茸豆腐汤

材料：

干姬松茸50克、豆腐350克、青豆120克、姜6克、淀粉适量、盐适量、香油少许。

步骤：

1、提前将姬松茸泡发好，青豆备好；

2、姜切丝、豆腐切小块备用；

3、锅里热油爆香姜丝，倒入涸干水的姬松茸翻炒；

4、加入青豆继续翻炒，加入豆腐；

5、倒入清水小火煮至汤汁略收，加入盐，淋入香油出锅。

姬松茸养生汤

材料：

姬松茸八朵，淮山药半根，板栗五颗，腐竹三根，胡萝卜半根，姜片少许，芝麻酱少许，核桃油少许

步骤：

1、除了腐竹和芝麻酱，其他材料全部放入砂锅内大火烧开，小火慢炖

2、香甜可口看板栗和淮山药快要熟的时候，放入芝麻酱和腐竹，待汤汁浓稠时关火

3、汤汁浓稠，鲜美无比，一喝就停不下来一款具有养生功效又美味的素汤，你还在等什么？赶紧煲起来了吧！

本文有关于姬松茸菇的功效与作用的相关问题就为大家介绍到这里了，秋天就是食用菇菌类的最佳的季节。南方的初秋，秋风渐起，早晚微凉，来一碗雪耳炖冰糖润润肺，或是凉拌黑木耳醒醒胃，都是甚好的选择。