鹿茸菇和茶树菇的区别 鹿茸菇和茶树菇有哪些不同,鹿茸菇与姬松茸哪个好吃

1、鹿茸菇和茶树菇的区别 鹿茸菇和茶树菇有哪些不同

1、鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。

2、茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。

2、鹿茸菇与姬松茸哪个好吃

首页 > 松茸 > 新闻 鹿茸菇茶树菇姬松茸哪个好，十菌菇汤的菇是哪十种 来源：整理 时间：2022-12-03 15:28:16 编辑：松茸功效 1，姬松茸和鹿茸菇哪个好吃 这个当然是鹿茸菇，会更好吃一点，因为它的口感会更好，整体的一个实用的味道会更鲜美一些  2，十菌菇汤的菇是哪十种 茶树菇、蛹虫草、姬松茸、羊肚菌、鹿茸菇、猴头菇、香菇、白灵菇、黑木耳、鸡油菌。羊肚菌（学名：Morchella esculenta (L.) Pers.）是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端。

3、干鹿茸菇泡发多久

鹿茸菇因为形状像小鹿茸而得名，它的营养价值也不逊于真正的鹿茸。可以强心肌，还能促进血液循环，对心脏特别有好处。鹿茸菇我们如果买回来是干制过的话，就需要泡发之后食用，建议用温水泡发更好。 干鹿茸菇泡发多久 建议用温水浸泡30分钟。

1、浸泡时，先用冷水冲洗鹿茸菇表面，然后用温水将菌菇打开，用手轻轻向一个方向旋转，让泥沙慢慢沉入盆底。

2、注意不要挤压，挤压不仅会造成大量的风味和营养损失，而且沙土被挤进了鹿茸菇的菌褶里，而且很难清洗，吃是不可避免的。

3、另外，浸泡鹿茸菇的水可以澄清，去除泥沙后加入菜中。这样泡洗过的鹿茸菇，不仅别有风味，还能保持鹿茸菇原有的风味和营养。

4、也可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡好的鹿茸菇既保留。

4、鹿茸菇煲汤是和茶树菇一个味吗？

鹿茸菇煲汤和茶树菇不是一个味，鹿茸菇煲汤会更加的鲜美，含有的营养元素也比较多。

5、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么？

一、形态特征不同

1、鹿茸菇：子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。

2、茶树菇：子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。 环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。 二、营养价值不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，。

6、鹿茸菇是不是沉香菇

不是。 鹿茸菇为其商品名，是由于此菇的菌伞酷似我国名贵的中药材鹿茸切片而得名。它除了具有与鹿茸相似的色泽与外观之外，还和云南野生菌鹿茸一样具有很高的药用价值。 鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部后。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁，其性味甘平。 而沉香菇因自然生长在沉香林里而得名。现代，菇农用沉香木屑做培养基来种植沉香菇。 沉香菇是茶树菇的一种，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。有很好的抗癌作用。