新鲜茶树菇怎么做,茶树菇炒肉片怎么做 茶树菇的做法大全
1、新鲜茶树菇怎么做
茶树菇食谱籽香茶树菇
原料:茶树菇\葵花子\沙茶酱\豆瓣酱
1、沙茶酱与豆瓣酱1:1混合.
2、锅中下油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香,加入混合好的酱料翻炒.
3、再加入茶树菇,加少量水,略KAO一会,出锅.(因为酱已经是咸的了,就不用再加盐了)
腊肉茶树菇
材料:生腊肉,茶树菇,姜,蒜,干辣椒,盐,味精
做法:
1、把清油倒入锅中,溅熟;
2、下入生腊肉,大火炒熟;
3、放入姜蒜,干辣椒,翻炒2-3分钟;
4、倒入茶树菇,5分钟左右,主要炒干茶树菇的水分;
5、目测水分差不多后,放入盐,味精即可。
茶树菇老鸭汤
茶树菇老鸭汤口味:口味浓香,鲜香四溢。
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2、茶树菇炒肉片怎么做 茶树菇的做法大全
原料:
新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2 瓣、黑熟芝麻适量。
调料:
香辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml。
做法:
1、准备好所有原料。
2、茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成0.3厘米厚的片。
3、浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开,放入茶树菇,待水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。
4、热锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后,放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味,放入五花肉片,中大火煸。