牛肉蒸肉饼的做法大全家常？杭州蒸肉饼的做法大全？
1、牛肉蒸肉饼的做法大全家常？
步骤 1space冰箱取出肉馅常温解冻步骤 2space加1勺白糖步骤 3space半勺食盐步骤 4space1点胡椒粉 还有1点淀粉步骤 5space充分搅拌均匀，静腌1小时。步骤 6space平铺入盘，上蒸锅。步骤 7space上汽后，大火10分钟，小火5分钟。 盘中的汤汁不要扔掉。步骤 8space汤汁倒入炒锅，加番茄酱、1勺白糖、少许生抽。开大火收汁。步骤 9space变的有浓稠感后出锅。步骤 10space浇在肉饼上。
2、杭州蒸肉饼的做法大全？
1.咸蛋蒸肉饼：绞肉1磅加入鸡粉1茶匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。最后打入1个咸蛋，隔水蒸15-20分钟。2.咸鱼蒸肉饼绞肉1磅加入生抽1汤匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块，隔水蒸15-20分钟。3杂蔬蒸肉饼绞肉1磅加入糖1茶匙 盐半茶匙，生抽2汤匙， 蚝油1汤匙，加点水加油2汤匙。用筷子顺时针搅拌起胶。加入姜末和蒜末加入红萝卜粒，玉米粒和青豆。拌匀。水开后入锅蒸15-20分钟。
3、蒸肉饼的做法大全图解要多长时间，蒸肉饼怎么做又软又？
肉饼蒸蛋要蒸10分钟左右材料猪肉（肥瘦比例3:7的为宜），鸡蛋，鲜虾，香菇，盐，生抽，生粉，鸡精，油，清水做法1.猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀2.鲜虾去壳去泥线，切成粒3.香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒4.以上3种原料倒在1个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加1点清水5.用筷子搅拌上劲6.分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝7.分别磕入1粒鸡蛋8.上锅蒸10分钟左右，即可。
4、蒸肉饼的做法大全图解家常 肉饼蒸蛋怎么做肉才嫩要蒸
咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料：主料：咸鱼50克,猪肉(瘦)200克辅料：淀粉(蚕豆)5克调料：盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸鱼蒸肉饼怎么做，如何做咸鱼蒸肉饼才好吃1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒；2. 猪肉切成粒；3. 将鱼肉粒与猪肉粒1起拌和剁烂成肉茸；4. 把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉1起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；5. 旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀：若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。属家庭菜式。小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
5、蒸肉饼的做法大全 如何让肉饼吃起来更香
冬菇蒸肉饼的做法 材料：猪肉100克、干冬菇25克、姜少许、糖适量、生粉适量、酱油适量、盐适量
1、冬菇先泡发好，然后剁成细末
2、猪肉剁成细末。
3、然后把肉末与冬菇末放在1起
4、加入适量的盐、适量的糖、适量的生粉和酱油。
5、顺着1个方向不停地搅拌混在1起的肉末和冬菇末，直到搅的有点费劲，就可以了。
6、然后把它装在1个小碟子里。
7、上锅蒸15-20分钟，然后就可以上桌了。 冬菇鲜虾蒸肉饼 材料：瘦肉半斤、虾10只、鲜冬菇10朵、小棠菜10棵、鹌鹑蛋3个
1、冬菇去脚洗净焯水之后和瘦肉1起剁碎，加2匙生粉和盐，少少生抽和油，顺着1个方向搅拌成肉泥。
2、虾去头后烫熟去壳待用。
3、取1个深碗，里面先抹上1层油，然后放1小半肉泥铺平，4周放上1圈虾，再把剩下的肉泥铺上（最后剩下的冬菇我也放在肉上），上锅蒸大概10分钟取出。
4、用碟子盖住碗把它翻过来，肉饼就在碟子上了，在肉饼的面上挖3个小孔，放上3个鹌鹑蛋，再上锅蒸3分钟，待蛋凝固就行了。
5、小棠菜用开水焯熟排在肉饼4周，再用蚝油加生粉水煮开后淋在成品上即可。 香菇蒸肉饼 主料：瘦肉100g、香菇2朵、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、生粉适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量 1.香菇提前泡发; 2.泡发好的香菇切碎备用; 3.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥; 4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在1起; 5.加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味; 6.入蒸锅中蒸熟即可 润肠蒸肉饼 主料：润肠、猪肉、白胡椒粉、蒜蓉、葱、麻油、绍兴酒、食盐 1.准备好食材 2.润肠洗净，切小粒 3.猪肉洗净剁碎，放上蒜蓉和麻油 4.再放上白胡椒粉和绍兴酒 5.接着放上盐和润肠粒，然后抓匀 6.最后加上适量的清水抓匀 7.调味好后放上碟子，大火烧开水，放上锅里蒸15分钟 8.蒸好后，加上小葱即可。
6、蒸肉饼的做法大全图解要多长时间 蒸肉饼怎么做又软又
肉饼蒸蛋要蒸10分钟左右 材料 猪肉（肥瘦比例3:7的为宜），鸡蛋，鲜虾，香菇，盐，生抽，生粉，鸡精，油，清水 做法 1.猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀 2.鲜虾去壳去泥线，切成粒 3.香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒 4.以上3种原料倒在1个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加1点清水 5.用筷子搅拌上劲 6.分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝 7.分别磕入1粒鸡蛋 8.上锅蒸10分钟左右，即可。
