山茶菇怎么烧才好吃？山茶菇和蕨菜一样吗

1、山茶菇怎么烧才好吃？

用料茶树菇 300克5花肉 适量蒜苗 适量洋葱 1/4个蒜瓣 3个豆瓣酱 1勺耗油 适量生姜 1块做法步骤

1、准备好原材料，茶树菇泡发，把跟部剪掉，把水分挤出

2、5花肉切片，煸炒出油脂，放葱姜炒香

3、然后放1勺豆瓣酱炒香

4、放入茶树菇1起炒，放少许盐翻炒，豆辨酱中有盐，1定要少放盐。

5、放热水煮，水没过茶树菇就行

6、利用煮茶树菇的时间处理洋葱，切洋葱的时候会辣眼，把刀润湿切，会好1点，熟练之后可以闭着眼切。

7、洋葱铺锅底

8、煮20分钟左右，水分不要煮干了，出锅前撒加耗油，少许白糖提味，倒入洋葱锅上，下面用酒精炉，开小火，边煮边吃，超满足。小贴士煮这道菜1定要用肥肉，5花肉是头选，没有猪油不好吃，少许白糖可以中和豆瓣酱的咸味。

2、山茶菇和蕨菜1样吗

不1样。前者是菌类，后者是植物。你百度图片看看。

3、山茶菇怎么做？

1山茶菇炖土豆2山茶菇炖仔鸡3还可以炖鸡汤的时候放做配料，滋补作用，口感滑嫩4山茶菇切成段状，与红烧肉1块做山茶菇本身味道不重，所以它做的过程中需要与油大些的肉食1块入味，也可放入大葱调味，这样就会很美味啦。

4、山茶菇干能和鱼干1起炒会种毒吗

最好不要同时吃 1. 柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适； 2. 不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石； 3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命。

5、山茶菇炒什么好吃呢

1、山茶菇炒土豆：将土豆洗净，切成小块。鲜蘑菇洗净，用沸水焯1下，切成丝；锅内倒油烧热，放入土豆块炸成金黄色，放入蘑菇，加水、盐、葱丝烧沸，转入小火炖至土豆成熟，撒上香菜和芝麻即可。

2、山茶菇炒仔鸡：鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，8角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。

3、还可以炖鸡汤的时候放做配料，滋补作用，口感滑嫩

4、山茶菇切成段状，与红烧肉1块做

5、山茶菇本身味道不重，所以它做的过程中需要与油大些的肉食1块入味，也可放入大葱调味，这样就会很美味。

6、山茶菇炒什么好吃呢

1、山茶菇炒土豆：将土豆洗净，切成小块。鲜蘑菇洗净，用沸水焯1下，切成丝；锅内倒油烧热，放入土豆块炸成金黄色，放入蘑菇，加水、盐、葱丝烧沸，转入小火炖至土豆成熟，撒上香菜和芝麻即可。

2、山茶菇炒仔鸡：鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，8角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。

3、还可以炖鸡汤的时候放做配料，滋补作用，口感滑嫩

4、山茶菇切成段状，与红烧肉1块做

5、山茶菇本身味道不重，所以它做的过程中需要与油大些的肉食1块入味，也可放入大葱调味，这样就会很美味。