山茶菇和茶树菇一样吗,茶树菇拌山芹菜的做法？

1、山茶菇和茶树菇一样吗

好的茶树菇粗细大小应该是一致的，如果不一致，则说明不是一个生长期的，掺杂着陈年茶树菇。另外，茶树菇闻起来应该没有霉味。补充：茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

2、茶树菇拌山芹菜的做法？

1、选择空心的细芹菜一小把，这种芹菜异味小，还容易入味。摘洗干净，切两到三厘米的小段。

2、水烧开喽，放入芹菜段焯1分钟，捞出后，过凉水降温。

3、这种味道的茶树菇罐头到处有卖，品牌可能不一，味道都差不多，可以随意选用。

4、把茶树菇罐头连汤一起倒入过了凉水的芹菜，然后根据自己的口味放入适量的生抽、香醋、白糖和盐。要注意的是罐头本身就挺咸的，加不加盐、加多少盐，要先尝尝再确定，免得太咸。

5、这就做好了，是不是很简单？我这一大盘一会儿就连汤都不剩了。

3、茶树菇老鸭炖罐的做法？

材料武夷山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜做法

1、茶树菇剪除枯根，泡发。

2、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

3、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。

4、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

5、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。

6、前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。

4、茶树菇焖老鸭做法

1、武夷山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜。

2、茶树菇剪除枯根，泡发。

3、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

4、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。

5、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

6、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。

7、前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。

5、茶树菇能跟在山上踩的野生菌一起炒来吃吗？

茶树菇不能和山上采的野生菌一起炒着吃。

因为野生菌不能吃，大部分的野生菌都有毒。

少部分的野生菌没有毒，但会生长在有毒的地方，或有毒虫爬过，所以不能吃。

6、竹笋，茶树菇，还有五台山蘑菇能一起煲汤吗？

竹笋，茶树菇，还有五台山蘑菇能一起煲汤！。