红烧肉炖山茶菇怎么做,山茶菇怎么烧才好吃？

1年前

1、红烧肉炖山茶菇怎么做

红烧肉炖山茶菇的做法五花肉切块，入冷水锅紧一下，捞出，洗净控水待用。锅中放油，大料，炒葱姜香味出来后放肉，翻炒有肉香后放料酒，生抽及老抽和冰糖，最后放温水，开大火。放山茶菇，大开后转小火炖40分钟左右。也可以放土豆炖红烧肉哦！也可以把煮熟的鸡蛋鲁进去喔！炖啊炖炖好喽😊 开吃吧😄。

2、山茶菇怎么烧才好吃？

用料茶树菇 300克五花肉适量蒜苗适量洋葱 1/4个蒜瓣 3个豆瓣酱 1勺耗油适量生姜 1块做法步骤

1、准备好原材料，茶树菇泡发，把跟部剪掉，把水分挤出

2、五花肉切片，煸炒出油脂，放葱姜炒香

3、然后放一勺豆瓣酱炒香

4、放入茶树菇一起炒，放少许盐翻炒，豆辨酱中有盐，一定要少放盐。

5、放热水煮，水没过茶树菇就行

6、利用煮茶树菇的时间处理洋葱，切洋葱的时候会辣眼，把刀润湿切，会好一点，熟练之后可以闭着眼切。

7、洋葱铺锅底

8、煮20分钟左右，水分不要煮干了，出锅前撒加耗油，少许白糖提味，倒入洋葱锅上，下面用酒精炉，开小火，边煮边吃，超满足。小贴士煮这道菜一定要用肥肉，五花肉是头选，没有猪油不好吃，少许白糖可以中和豆瓣酱的咸味。

3、山茶菇怎么烧

1山茶菇炖土豆 2山茶菇炖仔鸡 3还可以炖鸡汤的时候放做配料，滋补作用，口感滑嫩 4山茶菇切成段状，与红烧肉一块做山茶菇本身味道不重，所以它做的过程中需要与油大些的肉食一块入味，也可放入大葱调味，这样就会很美味啦。

4、山茶菇炒粉丝，怎么做？

炒粉丝做法　　准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒　　步骤: 　　1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。　　2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。　　3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。　　炒粉丝是四川一道名菜。　　蚂蚁上树又叫肉末粉丝，　　材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当然少不免辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。　　做法介绍：　　材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油各，葱花、姜末各，糖、味精各适量，(花椒粉) 　　方法：　　1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒) 　　2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。　　3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(和花椒粉)出锅。　　白菜萝卜炒粉丝　　基本材料白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。　　制法：将胡萝卜切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入胡萝卜，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。　　舟山的炒粉丝　　取上等薯粉丝用热水烫软后沥干，然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒，配上少量佐料（多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑润不腻，辛辣香醇，既可当主食，又可作点心。