猪肉茶树菇饺子馅怎样做？茶树菇和牛肉怎么做包子

1、猪肉茶树菇饺子馅怎样做？

想弄得好吃的话，茶树菇泡软切碎，小火油煸10分钟，再剁进肉馅。

不讲究的话，那就茶树菇泡软切碎直接剁进肉馅，搁点香油。

总之，茶树菇得吸足油才好吃。

2、茶树菇和牛肉怎么做包子

馅料：

干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。

面团：

3杯面粉、酵母5g、30度左右温水

1、5杯。

做法：

1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。

2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。

3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。

4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

7、擀成圆皮，放入馅料包好。

8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！。

3、茶树菇杏鲍菇做饺子馅的做法

主料

杏鲍菇100g、猪肉250g、面粉200g、鸡蛋1个

辅料

油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、料酒适量

步骤

1、先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置

2、五花肉剁成肉泥（还是自己剁的肉香啊）

3、杏鲍菇洗净切碎

4、葱姜切末

5、将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀

6、在倒入植物油顺时针搅匀

7、打入一个鸡蛋顺时针搅匀

8、再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀

9、将面团搓成粗细均匀的长条

10、用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁

11、擀成饺子皮

12、饺子皮中放入适量的馅儿

13、捏成饺子

14、锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。

4、茶树菇肉丸汤的做法，茶树菇肉丸汤怎么做好吃？

1、肉末放到碗中放入盐，味精，糖，料酒

2、葱洗净切末

3、加入适量的葱末搅拌成馅

4、茶树菇去根洗净撕成条

5、豆腐洗净切成块

6、锅中放入适量的水，

7、用手把肉馅挤成丸子放入锅中

8、锅中的水开后撇去浮沫

9、放入茶树菇

10、放入豆腐

11、再次开时加入盐

12、加入味精，煮5分钟

13、即可出锅装盘。

5、茶树菇炖藕丸 怎么做?

原料：茶树菇、豆腐、莲藕、肉馅调味料：葱姜、盐、五香粉、香油、老抽

肉馅先加香油调拌一下，再加少许老抽、适量盐搅拌，分次加水搅打至肉馅上劲

大葱、莲藕切碎，姜切末

放在一起搅拌均匀 锅中放水烧开，放入茶树菇、豆腐，再烧开炖五六分钟，将莲藕肉馅挤成

丸子，再开锅两分钟后，淋上香油，撒上香菜即可。