清炒杏鲍菇家常做法 营养丰富润肠胃

接下来介绍清炒杏鲍菇这道菜的做法，首先需要准备杏鲍菇100.0g，橄榄油

10、0g，鸡精

2、0g，精盐

5、0g，原味高汤

10、0g，姜

2、0g，腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意。

1、杏鲍菇洗净，切片，今天试验了竖着切，也不会影响口感乃~

2、准备葱花，姜末

3、热锅倒油，葱花+姜末爆锅

4、放入切好的杏鲍菇翻炒，可以滴一点水在里面

5、放盐，收汤汁，起锅，得嘞~ 接下来介绍清炒胡萝卜杏鲍菇这道菜的做法，首先需要准备杏鲍菇1个，胡萝卜1个，辅料：油适量，盐少许，葱花少许。

1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花

2、锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软

3、倒入生抽，调入盐翻炒均匀

4、大火把锅里炒出的水收一下

5、放入青椒炒断生即可 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)3

1、00 碳水化合物(克)

8、30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)

1、30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

清炒杏鲍菇也有很多种做法，适当加一两种配菜会更加美味。