猴头菇熬粥的做法大全

一、猴头菇白粥

食材：大米半碗、猴头菇两个、葱末少许、姜末少许、玉米油几滴、水适量

做法：

1、猴头菇温开水浸泡，最少两个小时以上，一定要确保泡发完全，挤出黄水，梗剪掉，切成小碎块;

2、大米浸泡半个小时以上;

3、锅里加水，大米，滴几滴玉米油，担心糊锅可以水开了再加米，大火。

4、水开以后加猴头菇、姜末;

5、小火约20分钟，关火;

6、加葱花，盐，出锅即可。 二、猴头菇瘦肉粥

食材：猴头菇1个、里脊肉150g、米1杯、葱2条、油适量、盐适量、醋适量、水适量

做法：

1、猴头菇泡水，泡半小时后，换水搓洗掉黄水，一直洗到没有黄水为止，然后重新换水撕成一朵朵，放进冰箱泡一夜;

2、里脊肉剁糜，加入醋，油，盐腌制10分钟;

3、锅里淘好米，加入猴头菇，瘦肉糜;

4、加入适量的水，水为平时各人煮粥的量;

5、大火煮上汽后转小火煲半个小时;

6、煮好后关火等锅里的气跑完，打开重新上锅，加入盐调味口味依个人，加入葱，拌匀后关火即可。 三、猴头菇养生粥

食材：猴头菇1只、红豆30g、薏米20g、糯米20g、红枣适量、冰糖适量、开水适量

做法：

1、红豆、薏米浸泡过夜;

2、猴头菇泡发后多次换水、挤压去除苦味;

3、所有食材清洗干净;

4、放入电饭煲，加开水、冰糖，启动煮粥键熬制2小时;

5、粥熟，关火出锅即可。 四、猴头菇红枣小米粥

食材：小米适量、猴头菇适量、红枣适量。

做法

1、猴头菇掰成块，洗干净，泡开。

2、泡好的菇再撕小一点，再用水煮沸几分钟，捞起，冷却后挤干水。

3、大枣去核切碎。

4、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里，放少量水，煮30分钟煮熟即可。 结语：猴头菇熬粥做法简单，营养美味，是养胃调理，老少皆宜，是滋补身体的首选，不管是作为养生早餐还是平时食用都是非常适宜的。