蚝油杏鲍菇炒鸡蛋
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 小葱:两根
- 鸡蛋:两个
- 杏鲍菇:两个
做法/步骤
1/22
首先我们准备好所有食材
2/22
杏鲍菇洗净,先切成段
3/22
再切成片,最后切成丝
4/22
全部切好,备用
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小葱洗净之后切成段
6/22
鸡蛋磕入碗内
7/22
加少许料酒,一丢丢细盐,打散
8/22
锅内入少许食用油
9/22
待油热,下鸡蛋液
10/22
将鸡蛋液翻炒至凝固结块,盛出备用
11/22
锅内再添适量食用油
12/22
待油热,下杏鲍菇
13/22
翻炒至杏鲍菇变软,体积变小
14/22
加少许热开水
15/22
加适量蚝油
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我加了这么多
17/22
翻炒均匀
18/22
盖上锅盖,转小火,煮一分钟
19/22
一分钟后,加入鸡蛋
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加入小葱
21/22
翻炒均匀,即可
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成品图