茶树菇炖鸡的做法,茶树菇炖鸡汤的家常做法,茶树菇炖鸡的做法
1、茶树菇炖鸡的做法,茶树菇炖鸡汤的家常做法
在生活中,人们每天是会做各种各样的食物来吃的。并且不管是肉类还是蔬菜类都是有营养价值比较丰富的食材的,比如茶树菇就是营养较丰富的1种食材,平时也是可以用茶树菇来炖鸡的。但有1部分人不知道茶树菇炖鸡怎么做,那么茶树菇炖鸡的做法是怎样的呢?茶树菇炖鸡的家常做法是怎样的呢? 茶树菇炖鸡的做法是比较简单的,具体茶树菇炖鸡的家常做法如下。
1、先将干茶树菇洗干净用温水泡30分钟,沥干水分。
2、再将姜切成片,葱切成断儿。
3、把鸡洗干净,剁成小块,放入沸水中焯去血沫捞出备用。
4、在锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、8角和花椒。
2、茶树菇炖鸡的做法
原料:干茶树菇50克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,8角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐 做法:
1、干茶树菇温水泡20分钟,姜切片,葱切段;
2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;
3、大火热油,放入姜片、葱段、8角、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;
4、放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入开水;
5、汤沸后改中火,炖30分钟,再放入盐后炖20分钟,汤汁收浓,盛出即可。