荠菜蘑菇香菇汤怎么做好吃吗 学会这几个方法就可以

特殊食谱

原料

嫩豆腐200克，100克，胡萝卜25克，水发分别切成小丁。

制法

（1）嫩豆腐，熟，水面筋，水发香菇分别切成小丁。

（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。

（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。

（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入，用湿淀粉勾稀芡，淋上，出锅装入汤碗即成。

特点

白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。

原料

新鲜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。

制法

（1）新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。

（2）炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。

特点

色艳味鲜，补心安神，养血止血，清热降压。

原料

100克，100克，水发50克，植物油、湿淀粉、、精盐、各适量。

制法

（1）荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。

（2）荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。

（3）炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。

特点

鲜香可口，清热降压。

原料

荠菜50克，50克。

制法

（1）去杂洗净，蜜枣洗净。

（2）煮锅上火，将荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水，旺火煮沸，转为小火煮2小时即成。

特点

清香甘甜，健脾止血。

的做法

做法

荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜，无眼疾者，荠菜、瘦肉即成。

菜谱名称：苦瓜荠菜猪肉汤

所属菜系：粤菜

基本材料：苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，50克洗净切碎

做法：先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。

作用：每日1次，连服5至7日。有，功效。

用的水加和的水里，放荠菜和熬的汤。在春季可给人带来食欲。

荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A， 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。

材料

200g，蛤蜊200g，7杯，大酱大勺，粗葱2棵，蒜5头， 1大勺。

做法

1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。

2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。

3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。

4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。

材料：、荠菜或芹菜各10～30克。

做法：每日煮汤喝，15日为一疗程。

功效：对降压有效。

适用于：高血压。

荠菜蘑菇香菇汤的制作方法你们大家学会了吗，是不是非常简单方便易操作，其实荠菜的功效有很多，列如荠菜中含荠菜酸有止血作用。荠菜提取物（含草酸）或（每次2～3毫升，隔2～4小时1次，每天最多用15毫升）于各种出血病人，有明显止血作用。对患者，可增加血块抵抗力，香菇也有很多功效。好了。今天的介绍就到这里了。