菜品营养搭配

1、菜品营养搭配

菜品营养搭配 菜品营养搭配，错误搭配不仅会让食物失去营养,甚至会让身体受到危害，想了解菜品营养搭配的方法吗，如果你不知道菜品营养搭配的话，请接着往下看吧，希望对你有帮助。 菜品营养搭配1

1、鱼+豆腐 作用：味鲜， 补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉1起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

2、猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，1荤1素，相辅相成。

3、羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳。