懒人必学—电压力锅冬菇烧排骨

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:少许
• 冬菇:12个
• 淀粉:少许
• 白糖:少许
• 肋排:500克
• 蒜瓣:6个
• 蚝油:1汤匙
• 酱油:1汤匙
• 鸡粉:少许
• 排骨酱:1汤匙

做法/步骤

1/10

准备食材：斩好的肋排、干冬菇、蒜瓣。

2/10

干冬菇冲洗干净，再换水浸泡软。（浸泡冬菇的清水不要倒掉，煲排骨时一起倒入锅中。）蒜瓣整个去皮。

3/10

排骨用碗盛起，调入酱油、排骨酱、蚝油、鸡粉、白糖、淀粉。

4/10

用筷子搅拌均匀。

5/10

放入蒜瓣一起腌制30分钟左右。

6/10

冬菇连同浸泡的清水一起倒入电压力锅内。

7/10

倒入腌制好的排骨。（焖烧排骨不需要加太多的水量，浸泡冬菇的清水足够了，煲好后刚刚好有一点汤汁。）

8/10

遮上锅盖，通电，选择烹调排骨功能键，按下智能电压力锅开始工作。（13分钟就煲好了）

9/10

时间到后电压力锅自动泄压，打开锅盖，用木铲搅拌均匀食材，舀起即可开动。

10/10

排骨酥烂入味，冬菇多汁浓香。