炖土鸡怎么炖好吃又简单,炖土鸡怎么炖好吃又简单

1、炖土鸡怎么炖好吃又简单

炖土鸡的方法：

1、去除鸡肉的腥味，用锅烧大半锅的水，水开时，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。把鸡肉里面的沫子，都焯出。水冲洗几遍，让沫子离开鸡肉；

2、找盆子把鸡肉从锅里捞出，反复用水投干净鸡肉。控干便可；

3、锅内倒入食用油，把锅刷干净，倒入适量的油不宜太多；

4、油开后，把控干的鸡肉块放入锅中。反复的炒鸡肉块，倒入少量的酱油，鸡肉稍有变黄色，有肉香为冒出来；

5、把鸡肉炒干巴之后，加水。水量稍没过鸡肉。加入适量的咸盐，蒜瓣，大料盖上盖子煮；

6、炖鸡肉，等水快干时，翻炒几下，帮助鸡肉收汤。即可完成这道菜。 土。

2、炖土鸡怎么炖好吃又简单

炖土鸡做法一， 材料 土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹碎。 做法

1、腊排骨用热水浸泡30分钟；

2、坐锅烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟；

3、取出焯水后的土鸡用冷水冲凉；

4、将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出温水冼净；

5、将土鸡和腊排骨放入砂锅，加入数片姜、少许料酒和足量的清水，大火煮开，转小火炖煮

1、5小时；

6、往砂锅中加入少许盐和糖调味，继续炖煮30分钟；

7、香芹摘洗干净，摘下嫩叶后切成细粒；

8、熄火，撒上芹菜碎，即可。 炖土鸡做法二， 材料 田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克。

3、土鸡怎么炖好吃又营养 8个简单方法

土鸡怎么炖好吃又营养 主料 土鸡 半只 辅料 黑木耳 适量 盐 适量 料酒 少量 胡椒粉 适量 大白菜 适量 生姜片 适量 葱白 适量 步骤

1、土鸡半只剁成块，洗干净，用开水烫一道。

2、锅烧热，鸡油下锅煸油，油渣丢掉

3、鸡油内放入葱段和生姜片，爆出香味。

4、鸡肉下锅翻炒。

5、炒至略紧实之后，放入少量的料酒去腥。

6、接着翻炒至鸡肉出油，放入开水。

7、烧开之后，进炖锅，小火慢炖2个小时。

8、两个小时了鸡肉基本烂了，汤里放盐。

9、泡发洗干净的黑木耳下锅继续炖5分钟。

10、放入大白菜的叶子然后关火盖上锅盖焖几分钟。

11、食用之前撒上胡椒粉即可。

4、炖土鸡的美味做法

鸡肉的营养价值是非常丰富的.，经常吃鸡肉对身体健康是非常有利的，能有效提高人体的免疫力。那么日常生活中炖土鸡的做法是怎样的呢，下面我们一起来看看吧。 炖土鸡的做法 材料 土鸡1只，玉米2个，鹌鹑蛋5个。 水发香菇3个，姜块，浓汤。 做法

1、首先我们就要将土鸡进行宰杀，然后去除内脏和鸡毛，接着进行斩刀，不要斩断，然后在焯水洗净即可。

2、玉米蒸1/3熟，鹌鹑蛋蒸熟剥壳。

3、煲里放进土鸡、香菇、姜块、浓汤。

4、这时我们还要准备好保鲜膜，将其进行密封，然后我们在上笼旺气蒸3小时，就可以了。

5、放入玉米、鹌鹑蛋，加盐调味，再炖十分钟即可。