小孩吃竹荪的好处有哪些？

1、滋补，健脑 其实竹荪的营养价值是非常高的，也可以被称为是宫廷的贡品，对于各种名菜都会添加竹荪，竹荪含有大量的氨基酸，无机盐以及维生素等等，所以是具有一定的滋补性的作用，同时还具有一定的补脑效果。长期从事脑力活动的人可以多吃一些竹荪，具有一定的健体的作用，同时还能够提高机体的记忆力，能够起到很好的滋补食疗作用。

2、增强免疫力 竹荪能够有效地补充人体所必需的各种营养物质，据不完全统计，每100克的鲜竹荪中所含的粗蛋白质达到20%，而出生率达到8%左右。竹荪中含有多种维生素钙加零没等璃子。由于竹荪含有大量的氨基酸，能够增强机体的免疫力，所以对于一些亚健康以及体弱的人可以多次使用竹荪，是具有非常好的疗效的。

小孩怎么吃竹荪? 竹荪排骨汤 其实竹荪排骨汤也受大多数朋友们的欢迎，选择用排骨，干贝还有香菇以及竹荪，冬笋等等，如果大家喜欢吃一些海鲜，可以再加入蛤蜊。将香菇用水泡软洗干净，沥干水分，然后去蒂对半切，干贝一定要用水浸泡半个小时，而冬笋需要不除外，可去除老皮切片，竹荪用水泡软洗干净之后切段，将排骨洗干净之后放在热水中淖一下，然后捞出来，另外需要在锅中继续烧水烧沸了之后，将排骨还有干贝以及小火炖，半个小时以上之后要放入冬菇，冬笋，竹荪继续煮半个小时，最后加入蛤蜊，蛤蜊张开的时候就可以加入一些调味盐即可食用。

其实竹荪炒肉片也非常适合小孩吃。它属于一种家常的做法，选择用瘦肉，还有竹荪。将这两者直接洗干净，竹荪一定要进行浸泡，而肉需要先切片，然后再用油爆炒半分钟，最后倒入竹荪，加入适量的水和精盐即可使用。 茯苓竹荪南瓜羹也非常美味，首先准备材料有南瓜丁500克，茯苓段20克，竹荪段15克，鸡胸肉100克，生粉、盐各少许。然后将茯苓段用清水冲洗干净，浸泡10分钟。鸡胸肉洗净，切丁，加入生粉、油、盐拌匀腌渍2分钟。锅里加适量水，放入茯苓段。大火煮开后放入南瓜丁，转小火煮30分钟。最后放入竹荪段及鸡胸肉丁。再煮5分钟，加盐调味即可。

竹荪还可以和蔬菜搭配，比如西兰花竹荪虾，准备材料：竹荪50克，虾200克，西蓝花200克，淀粉、姜末、葱末、蒜末、高汤各适量。然后将竹荪放入开水中泡发，切块，拍上淀粉。西蓝花洗净切小朵，入沸水中焯熟，摆在盘底。虾洗净，煮熟去壳，挑去泥肠。用竹荪把虾包卷起来，摆放在西蓝花上。油锅烧热，爆香姜、葱、蒜，加入高汤，做成芡汁。浇淋在竹荪上即可。 竹荪适合小孩的吃法非常多，大家可以自行搭配哦。