草菇怎样吃更合适？

炒草菇的技巧

1、我们尽可能是不要将草菇用水洗，因为草菇是会吸水的，吸入大量的水分是会影响口感的。我们可以用湿布将草菇擦洗干净了。

2、我们在炒蘑菇的时候一定是不要将草菇焯水，这样是会非常影响口感，而且也是会使得草菇的营养降低。

3、我们在炒草菇的时候不要加水了，因为草菇本身就是带有水分的，在炒的过程中，水分就是会慢慢的释放的。

4、大家在炒的时候可以加入以上蒜，这样是会更香的，我们在快要炒出来的时候前两分钟再加入蒜末，这样是会更好的，因为我们如果开始就是加入了，就是会使得蒜末在炒的过程中焦了。

5、大家在炒草菇的时候要有耐心，我们将草菇里面的水分释放之后，然后继续进行煸炒，等到水分蒸发了，就是可以较大程度的将美味锁住了。

草菇不能和什么一起吃?

1、草菇和鹌鹑肉相克 注意草菇和鹌鹑肉是两种相克的食材，是不可以一起吃的哦。虽然两种食材都有较高的营养滋补功效，但是两种食材如果一起食用的话会产生一些不良反应的发生，让人体出现恶心、呕吐等食物中毒的病症;如果把把两种食物一起吃的话，最好隔开的时间在2小时以上。

2、草菇和酒相克 吃任何菌类的时候都是不可以喝酒的，草菇和酒也不例外，属于是相克食物。草菇和酒一起食用的话，就加重酒精对身体的伤害，会让乙醇在身体内大量的积存，尤其是对于肝脏的伤害是非常明显的。所以大家在吃草菇的时候，是万万不可以喝酒的。

草菇营养丰富，内含有某些成分，尤其适合胃病，包括慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡者食用，更是糖尿病患者的良好食品。草菇对于一般人均可以食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇、产妇、哺乳期都可以吃草菇。