新鲜草菇怎样保存更好?
1、鲜草菇在14~16℃可保存1天4天。
2、淡盐水保存法 首要,把新鲜草菇削根洗净后待用,再在锅里倒入自来水,待锅里的水烧开后放入预备好的草菇,放入一点盐,待水欢腾2~3分钟即可,撩起降温(能够用凉开水或天然降温都可),这样能够放入冰箱,保存5天左右。
3、植物油扁妙法 把新鲜革菇削根洗净后,到入热油锅中扁炒至熟即可,降温放入冰箱保存5天左右。
新鲜草菇怎样吃? 美食推荐:鲜美草菇竹笙汤 用料:草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量 做法:
1、竹笙用清水泡发,洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。
2、将草菇洗净后对半切开。
3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后,加入竹笙和草菇煮开。
这些方法都可以帮助大家保存草菇几天,但是还是建议新鲜的草菇要及时食用,尽量不要放着,以免影响口感,而且放久了还会容易变质。记住了哦,草菇是高温食用菌,新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水。