无土栽培中可以用食用菌的菌糠做栽培基质，用之前菌糠要发酵吗？无土栽培中可以用食用菌的菌糠做栽培基质，用之前菌糠要发酵吗?

1、无土栽培中可以用食用菌的菌糠做栽培基质，用之前菌糠要发酵吗？

菌渣应该进行发酵堆制处理。

正如所担心的那样，菌糠具有易为微生物分解的物质，加上本身还残留原菌体，如未经发酵腐熟处理，会由于微生物的活动，发生生物化学反应，影响营养液的平衡，引起氮素严重缺乏，有时还会产生有机酸、酚类等有毒物质，影响作物的正常生长。因此用它作基质时，必须先堆制发酵，使其形成稳定的腐殖质，并降解有害物质，才能用于栽培。

使用前建议先添加1些营养辅料进行堆制发酵（可添加30%至70%的草炭，适量的蛭石、珍珠岩、饼肥、矿物钾肥、磷肥及矿物镁肥等材料）， 这样可以提高基质肥效和肥力，以及良好的保水保肥能力和通透能力。既可补充养分，改善基质理化性质，也可防止病虫、污染，避免造成烂根。

食用菌的菌糠可以用来栽培草菇，鸡腿菇等品种。也可以打碎后直接施入农田，果园。作为有机肥效果很好。

2、无土栽培中可以用食用菌的菌糠做栽培基质，用之前菌糠要发酵吗?

我认为菌渣应该进行发酵堆制处理。

正如你所担心的那样，菌糠具有易为微生物分解的物质，加上本身还残留原菌体，如未经发酵腐熟处理，会由于微生物的活动，发生生物化学反应，影响营养液的平衡，引起氮素严重缺乏，有时还会产生有机酸、酚类等有毒物质，影响作物的正常生长。因此用它作基质时，必须先堆制发酵，使其形成稳定的腐殖质，并降解有害物质，才能用于栽培。

使用前建议先添加1些营养辅料进行堆制发酵(可添加30%至70%的草炭，适量的蛭石、珍珠岩、饼肥、矿物钾肥、磷肥及矿物镁肥等材料)， 这样可以提高基质肥效和肥力，以及良好的保水保肥能力和通透能力。既可补充养分，改善基质理化性质，也可防止病虫、污染，避免造成烂根。