土豆香菇小炖肉~软烂鲜香

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 盐:少许
• 葱:1段
• 蒜:3瓣
• 八角:2个
• 土豆:2个
• 料酒:1勺
• 生抽:2大勺
• 老抽:1勺
• 香叶:2-3片
• 香菇:5朵
• 五花肉:200克

做法/步骤

1/9

葱姜蒜八角香叶，五花肉备好。中午做的，比较着急，所以五花肉切的薄片，如果时间充裕的话，五花肉切大块，炖时间长些会更香。

2/9

土豆切块，用水浸泡。

3/9

香菇切块。

4/9

葱姜蒜八角香叶煸香。

5/9

放入五花肉煸炒出油。

6/9

放入生抽，老抽，料酒。加开水，炖上一小会儿。然后放土豆香菇。

7/9

转小火，土豆炖软烂。

8/9

最后大火收汁，加盐调味。

9/9

成品。软软的土豆搭配美味的香菇。温暖的一道菜。