土豆香菇腊肠肉丁焖/煲仔饭(易)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 土豆:一个
• 大米:一杯半（可多可少）
• 生姜:几片
• 肉丁:50克（调味可有可无）
• 腊肠:一小段
• 青椒:一根
• 香菇:3朵
• (老抽)酱油:适量
• 南德调味料:适量

做法/步骤

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干香菇洗净泡发（顺序颠倒了也没事儿）为了节约时间，我直接把三朵切开了，这样泡的快

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腊肠，肉块切丁，土豆切丁，都弄完后，香菇也差不多了，切丁

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锅烧热，放入适量油（一会还要一起炒土豆香菇，别太少，不过，肉里可以榨出油，所以也别太多）肉丁腊肠下锅，炒至六七分熟这时候可以放盐了，比平时多放些（一会儿水一煮，就不会太咸了）

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香菇容易入味，可以先放，（也可以和其他一起），炒两下后，加入土豆，青椒。一起炒至土豆七成熟（差不多可以用铲子切开了）放调料:盐，较平时多一到两倍，酱油调色，也较平时多些（这样焖饭也会好看好吃些）南德十三香也可以放些。

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淘米，我用了一杯半的米，恰到好处，菜和米正好成比例。吃的时候不会出现:菜没了，米还有好多尴尬情况。

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把菜倒入电饭煲，可以凭喜好选择功能（煮饭或锅巴饭煲仔饭都可以）

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铛铛，色香味俱全的美食哈！