土豆香菇腊肠焖饭

配料清单

• 油:少许
• 盐:少许
• 糖:半勺
• 土豆:1个
• 大米:300克
• 洋葱:四分之一块
• 生抽:2勺
• 老抽:半勺
• 腊肠:1根
• 蚝油:1勺
• 青豆:50克
• 香菇:5-6个
• 胡萝卜:一小段
• 黑胡椒粉:少许

做法/步骤

1/13

所有材料，腊肠是朋友在重庆找一家定制的微辣版的。

2/13

备料切成丁。

3/13

腊肠切成片。

4/13

大米是五常大米，清水冲一下即可。

5/13

在米里倒上盐，油，黑胡椒粉，米泡上30的分钟。盐油少放，腊肠也有咸味，酱油蚝油也有咸味，一会炒菜的时候还有油。

6/13

炒勺倒点油，加热。

7/13

先放入洋葱，炒出香味，倒入腊肠煸炒。

8/13

再依次倒入其他配料煸炒，放入蚝油，生抽，老抽，糖少许，糖可以提鲜，配料炒至五层熟。

9/13

关火，倒入电饭锅内，按煮饭键。

10/13

好了之后焖5分钟再打开，搅拌均匀。

11/13

盛出即可食用。

12/13

腊肠是大块的，吃起来有口感，微辣。

13/13

成品！