冬天就要吃热乎乎的北极虾蘑菇汤饭

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 大蒜:2瓣
• 小葱:适量
• 生姜:2片
• 番茄:一个
• 米饭:2碗
• 蘑菇:50克
• 鸡精:适量
• 北极虾:100克
• 鲜香菇:50克
• 白胡椒粉:适量

做法/步骤

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准备好所有食材：

1、北极虾室温解冻；

2、香菇、蘑菇清洗干净后切片；

3、番茄切成小丁；

4、蒸熟的米饭（或者剩饭，不浪费米饭）2碗；

5、小葱洗净后切成葱花；

6、大蒜和生姜切成薄片

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锅里放适量食用油，烧热后放入大蒜片和姜片爆香，大蒜有微微变色就可以了

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倒入番茄翻炒，最好用成熟的番茄，将番茄炒出汁水，我们要用番茄来做浓汤汤底。

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加入蘑菇及香菇片翻炒片刻后，倒入适量的高汤或清水，将蘑菇和香菇煮熟。

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倒入米饭。由于米饭是事先蒸好的，所以可以按照自己的喜好决定煮的时间。喜欢吃颗颗分明一点的米饭，就少煮一点时间，喜欢吃软烂的，就多煮一会。

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最后放入北极虾，因为北极虾本身就是熟冻的，所以只需要加热就可以了。放入适量的盐、白胡椒粉（少量）、鸡精调味，最后撒上小葱，一锅健康美味的北极虾蘑菇汤饭就做好了。

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北极虾鲜甜的味道和蘑菇的甜味，番茄的酸甜混合，口味既鲜香又浓厚，非常适合小朋友的口味呢