炒莲藕的家常做法大全,炒莲藕怎样炒好吃

1、炒莲藕的家常做法大全

主料：莲藕1根、青辣椒1根、红辣椒1根。 辅料：盐少许、味精少许、白醋1勺、大蒜几粒、花椒几粒。

1、首先莲藕去皮切成片状。

2、然后切成细丝。

3、锅中加入适量的清水大火煮开，水开后加入1勺白醋，放入莲藕丝焯烫两分钟。

4、将焯烫好的莲藕捞出来，用清水冲洗干净。

5、准备1块圆青椒，1块红泡椒，去籽，切成丝儿状备用。

6、大蒜去皮，切成片状，准备1些花椒备用。

7、油锅烧热，下入蒜片，花椒，青红椒炒出香味。

8、然后倒入沥干水分的莲藕，大火爆炒。

9、最后加入1勺盐，少许味精调味即可，成品图如下。

2、炒莲藕怎样炒好吃

好吃的炒莲藕步骤如下： 准备材料：锅、莲藕、清水、盐、姜、葱、植物油、白醋。

1、莲藕500克，葱姜末适量。

2、用工具刮去莲藕的表皮。

3、切成薄片待用。

4、将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟。

5、葱姜切末。

6、锅坐火加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。

7、把盆里的水滗掉，反复投洗藕片，沥净水分，放入锅中煸炒。

8、见莲藕有些变白，分3次将1手勺清水沿锅边倒入；每次倒水时都要翻炒均匀。

9、加入1茶匙精盐，翻炒均匀。 1

0、撒点葱末，关火。

3、怎么炒莲藕

食材：嫩莲藕4小段、大个西红柿1个、腐乳半块、泡椒两个、生姜1小块、大蒜两瓣、小葱1棵、生抽1勺、蚝油适量、芝麻香油几滴、油适量、白糖适量。莲藕去皮清洗干净，西红柿也去皮。莲藕切成薄片，西红柿去掉白色部分，切成小丁。 食材：嫩莲藕4小段、大个西红柿1个、腐乳半块、泡椒两个、生姜1小块、大蒜两瓣、小葱1棵、生抽1勺、蚝油适量、芝麻香油几滴、油适量、白糖适量。

1、莲藕去皮清洗干净，西红柿也去皮。莲藕切成薄片，西红柿去掉白色部分，切成小丁。

4、莲藕怎么炒

炒莲藕的做法如下： 材料：莲藕，白醋，胡萝卜，猪瘦肉，生姜，小葱，食用油，食盐，蚝油。

1、将准备好的莲藕取出来，切头去尾，刮去外皮，将莲藕片放到1旁浸泡待用，这样可以防止藕片氧化变黑。

2、将胡萝卜洗净去皮，去皮之后切成片，准备的猪肉取出来，将其清洗干净切成片。

3、生姜切成丝，在锅中烧上适量的开水，水开之后将莲藕片和胡萝卜片放进去焯水1遍。

4、在炒锅中放上适量的食用油烧热，再放入肉片，将肉片炒到变色，肉片发白之后咱们将葱姜加进去炒出香味。

5、等到它们的香味出来了之后，向锅中加上适量的食盐和蚝油调味，。