茶树菇炖鸡的做法清炖,茶树菇炖鸡

1年前

1、茶树菇炖鸡的做法清炖

茶树菇炖鸡的做法有好多种，各方的炖法有所小差异。我就说说这种炖法：如果茶树菇是干的，那么第一得把干茶菇用温水泡发备用。如果是鲜的就不用泡发，直接用清水洗净备用。第二用清水把鸡洗净，然后剁成大块装在盆里备用。另用一个盆或许锑锅装上清水，然后放入洗净的鸡肉，把盆或许锑锅放在炉上加热汆水，待水开时用汤瓢打捞干净面上的杂质血质，然后关火，把汆水的鸡块用漏瓢捞出，清水冲洗一下备用。这时用炖锅装上清水放入汆好的鸡块，放在炉上用大火加热。待水开时转中小火炖煮，如果用的是干茶树菇的话，这时再把泡发好的干茶树菇洗净放入锅里。如果用的是鲜的茶树菇也是这时放入。加少许盐，几粒大枣沙参，少许百合，干桂圆肉炖煮，十来分钟左右时再转小火炖煮。炖煮好了就可以关火，然后用汤盆盛出撒上。

2、茶树菇炖鸡

如何做茶树菇炖鸡淡月 [学妹] 茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm，菇柄为实心，每簇3-8朵不等茶树菇是一种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. 新鲜的茶树菇在潮汕地区称[金针菇].一般都是用来做汤的.所以潮汕人做汤时也习惯用干品茶树菇.茶树菇做汤只能闻着香.吃时感觉不到香. 我来教你做一种方法让你闻也香吃时感觉更香.[备用.五花肉[肚肉]半斤..茶树菇二两.盐.味精.] 第一.先把五花肉切片也好切丝也可以.然后炸变颜色即可. 第二.茶树菇大约长度8-10cm.先用剪刀剪成2cm长.差不多剪4-6cm剩下的太老拉[潮汕话。

3、茶树菇炖鸡的做法？

还是很多样的，而同时，我们又常喜欢根据自己的口味往茶树菇炖鸡里加上一些互补的食材，使得茶树菇炖鸡不再是普通、枯燥的一道家常菜，却总能推层出新，创造出更为新鲜的做法。下面是我给大家分享的，希望你喜欢。一食材准备仔鸡一只，干茶树菇，蒜，姜，干辣椒，香叶，酱油，啤酒，鸡精，盐，白糖，油。方法步骤

1、仔鸡洗净后斩块，入沸水焯水去血沫待用;

2、干茶树菇用水浸泡半小时左右，捞出沥干;

3、起热油锅，放入鸡块翻炒，至块变色时下姜片，蒜片，香叶，干辣椒段炒香;

4、然后加入啤酒，白糖，鸡精，酱油和盐炒匀。

4、生茶树菇煲鸡汤要先放还是快熟了放

楼主你好需要先放。茶树菇煲鸡汤的做法茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好如果你用生的茶树菇的话，直接洗净备用就可以

2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲

1、5小时，关火前加少量盐调味茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。具有滋阴补肾、健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。通常我们吃大多数菇类都会把。