花椒是什么?花椒是什么植物?

1、花椒是什么?

花椒（学名：ZanthoxylumbungeanumMaxim。）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。

2、花椒是什么植物?

花椒为芸香科植物花椒的果皮，又叫川椒。其果壳味辛性烈，能散寒、理气、杀菌、消毒，可供药用。治胃腹冷痛，呕吐、泻痢等，对慢性胃炎有疗效。花椒是常用调味香料，其球形果皮中含有大量的芳香油和花椒素成分，使花椒具有1种特殊的香味和麻辣味，能健胃和促进食欲，多作调味品使用。落叶灌木或小乔木，树高3～8m。枝具宽扁而尖锐皮刺。奇数羽状复叶，小叶5～9片互生，卵形或卵状椭圆形，长

1、5～5cm，先端尖，基部近圆形或广楔形，锯齿细钝，齿缝中具透明腺点，上面无皮刺，下面沿中脉基部两侧常簇生褐色长柔毛。

3、花椒是什么?

分类: 美食/烹饪 解析: 花椒又称蜀椒、红椒、川椒 花椒：呈1~2个相连球形果，或开裂成只基部相连的两瓣状。直径4~5mm。果皮表面红色、紫红色或红棕色，极皱缩，有多数突起又凹下的油腺，内果皮光滑，淡黄色，有的残存黑色球形种子。香气浓厚，味麻辣而持久。

4、什么叫花椒

花椒 （芸香目芸香科植物） 编辑 讨论99+ 上传视频 花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；4-5月开花，8-9月或10月结果。 中国分布由北起东北南部，南至5岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至。

5、花椒是什么东西呢？

花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,1般在立秋前后成熟。 花椒1般都是被我们作为1种调味料来使用的，花椒气味比较芳香，我们在烹调很多有腥膻臭气的肉类时可以适当的放入1些花椒，这样可以去除腥臭味，而且还能促进唾液分泌，增加食欲。油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。 花椒禁忌

1、花椒性热，阴虚火旺者不宜食用花椒;孕妇吃花椒会上火损胎气;花椒有回奶的作用，产妇食用容易造成断奶。

2、肺热胃火旺或者咳嗽生痰者不宜食用。

3、3焦火盛、目赤肿痛、口舌生疮、咽痛等人。

6、花椒是什么

花椒是1种调味品，是芸香科植物，青椒或花椒的成熟果皮。成熟时呈紫红色，顶生，形状是圆球，表面布满凹槽，直径约3-4毫米。味道极麻，是家中常用的调味品。4-5月份开花，果实8-10月份成熟。花椒的化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等。 花椒是1种调味品，是芸香科植物，青椒或花椒的成熟果皮。成熟时呈紫红色，顶生，形状是圆球，表面布满凹槽，直径约3-4毫米。味道极麻，是家中常用的调味品。4-5月份开花，果实8-10。