怎么科学栽培磨菇食用菌?菌种厂需要用到空气过滤器吗？食用菌
1、怎么科学栽培磨菇食用菌?
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2、菌种厂需要用到空气过滤器吗？食用菌
这要看你准备建设的菌种厂的档次。档次高，科技水平含量高的，标准的菌种厂不但需要空气过滤设备，还需要其他许多相关的贵重设备，如超净工作台，空调设备，高压灭菌设备，冰箱，培养箱、显微镜等等。不过，你别急，如果你只是准备建1个以满足自身菌种需求为主，辅之向当地菇农供应原种、栽培种的菌种厂，那就不必去购买空气过滤器，你只要在接种室的设置，设计，建造上多花1些资金，也能建造出符合食用菌种接种生产净化技术要求的接种室，生产出符合1般食用菌生产质量指标要求的的菌种。（当然，先决条件是：你必须熟练掌握菌种的制作原理、制作流程和操作技术）。另外，有些地方，已经把食用菌菌种的生产、经营正式纳入了相关种子生产、经营管理的范畴。也就是说，有的地方，生产经营食用菌种子是需要向当地相关部门报批的。这些方面也需要实现了解。
3、臭氧对黑木食用菌菌丝的危害是什么样子
臭氧对黑木食用菌菌丝的危害是什么样子：菇房生产灭菌1定要严格控制时间。1．菇房灭菌在30平方米～60平方米的室内,搭成多层菇架,做好植菇前准备工作,安放1台的臭氧发生器,关好窗,门,开机1小时,即可达到灭菌95％以上的效果（开机20分钟已达预期目标,为使灭菌更为彻底,可开机30分钟～60分钟,该机每小时耗电仅150瓦,停机后臭氧发生器如不开门,窗,可保持室内空气清洁1周左右）。2．培养基处理培养基按原配方要求配好,摊晾在室内搁层架上,1切准备好后,开机1小时（因臭氧比重是空气的1．65倍,将机器搁置较高处所产生的臭氧即从高处向下沉降,使臭氧遍及各个角落）,铺设简易管道增加1台小型旋涡气泵效果更佳。3．培养将接种好的菌种移入菇房内,开机灭菌30分钟,然后关机,每天观察食用菌生长情况,为确保菌种生长的良好环境,每次开门观察后,可开机15分钟,停机后密封,防止腐殖菌,杂菌滋生,促进食用菌健康生长,为方便操作,可将臭氧发生器的电源开关安装在菇房门外方便之处,入室操作后即闭门开机,定时关机。建议：电源采用定时器自动停机。食用菌栽培1直是我国1个比较稳定的行业，随着国家和百姓对食品安全的高度关注，称量罩食用菌现代工业化栽培,尤其是杏鲍菇，滑子菇，白灵菇生产已到了从普及发展转为提高生产效率和产品质量的重要阶段。在此转型期常规的栽培技术已暴露出明显的弱点，就以生产最关键的消毒灭菌及预防病害的措施来说，必须在技术上找到新的突破口，才能提高生产效益和产品质量。臭氧消毒技术因其广谱，高效，绿色，安全的消毒特性走进了菌类栽培行业,用臭氧的特性进行杀菌，消毒，净化，是国内外现代食用菌栽培园普遍采用的高科技技术。臭氧施放时棚室内温度应保持在10-30℃范围内，在空气湿度较大的情况下防治效果会更好；棚室熏蒸时严防人畜进入，以免引起中毒或出现其他不良反应。
4、菌种厂需要用到空气过滤器吗?食用菌
这要看你准备建设的菌种厂的档次。档次高，科技水平含量高的，标准的菌种厂不但需要空气过滤设备，还需要其他许多相关的贵重设备，如超净工作台，空调设备，高压灭菌设备，冰箱，培养箱、显微镜等等。不过，你别急，如果你只是准备建1个以满足自身菌种需求为主，辅之向当地菇农供应原种、栽培种的菌种厂，那就不必去购买空气过滤器，你只要在接种室的设置，设计，建造上多花1些资金，也能建造出符合食用菌种接种生产净化技术要求的接种室，生产出符合1般食用菌生产质量指标要求的的菌种。（当然，先决条件是：你必须熟练掌握菌种的制作原理、制作流程和操作技术）。另外，有些地方，已经把食用菌菌种的生产、经营正式纳入了相关种子生产、经营管理的范畴。也就是说，有的地方，生产经营食用菌种子是需要向当地相关部门报批的。这些方面也需要实现了解。
5、食用菌栽培臭氧机是怎样使用的呢？谢谢大家
臭氧是1种高效杀菌剂，对50多种细菌、霉菌均有在短时间内杀死或抑制的功效。臭氧在自然环境中能还原成纯氧，并迅速使2氧化硫、1氧化碳等有害气体转化成无害气体，净化空气，改善食用菌生长和人员工作环境。以低压阴极放电产生臭氧离子的技术，具有1次性投入、长期使用、省能节电等诸多优点。现将技术要点介绍如下。
1．菇房灭菌 在15平方米～30平方米的室内，搭成多层菇架，做好植菇前准备工作。然后在室内较高处（离天花板20厘米～30厘米处）安装1台臭氧发生器，关好窗、门，开机1小时， 即达95％以上灭菌效果（开机15分钟已达预期目标，为使灭菌更为彻底， 可开机30分钟～60分钟。该机每小时耗电仅15瓦，停机后如不开门、窗， 可保持窗内空气清洁1周左右）。
2．培养基处理 培养基按原配方要求配好，摊晾在室内搁层架上，1切准备好后，开机1小时（因臭氧比重是空气的1．65倍，将机器搁置较高处，所产生的臭氧即从高处向下沉降，使臭氧遍及各个角落）。
3．培养 将接种好的菌种移入菇房内，开机灭菌30分钟， 然后关机，每天观察食用菌生长情况。为确保菌种生长的良好环境，每次开门观察后，可开机15分钟，停机后密封，防止腐殖菌、杂菌滋生，促进食用菌健康生长。为方便操作，可将灭菌机的电源开关安装在菇房门外方便之处。入室操作后即闭门开机，定时关机目前在市场上消毒杀菌的产品非常多，而臭氧发生器更多涉及到很多领域，但到底有什么优点呢？臭氧消毒原理可以认为是1种氧化反应。臭氧对病毒的作用首先是病毒的衣体壳蛋白的4条多肽链，并使RNA受到损伤，特别是形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，电镜观察可见其表皮被破碎成许多碎片，从中释放出许多核糖核酸，干扰其吸附到寄存体上。臭氧杀菌的彻底性是不容怀疑的。食用菌接种臭氧消毒机有效解决3方面的问题：
1 、菌袋污染率控制在3 15 ％以下，接种成活率高；
2 、解决了由药物环境消毒所引起的环境污染及对人体伤害的问题，在净化环境中操作接种。
3 、在大面积接种生产出菇菌袋成功率高。
6、怎么科学栽培磨菇食用菌?
食用菌是集“天然、营养、保健”于1体的优秀绿色食品；又是利用秸杆、净化环境、投资少、见效快，少用耕地，立体栽培，高效生产的生态工程；而且消费量大，国内外市场广阔，是21世纪具有发展前景的生物产业。
1、食用菌的栽培价值 食用菌是指可供食用的大型真菌，如磨菇、香菇、草菇、平菇、木耳、灵芝、猴头等，它们与植物不同，没有叶绿素，不能利用光合作用形成营养物质，而是靠腐生或寄生方式生存。我国已知食用菌不少于850种，能够人工栽培超过60种，有生产规模的有20多种。
1、营养价值： 食用菌营养丰富、味道鲜美，被誉为“山珍”。1般含蛋白质（鲜菇）4％左右，比蔬菜、水果的含量高4-12倍。1斤干菇蛋白质含量20-25％，相当于2斤瘦肉，3斤鸡蛋，12斤牛奶的含量。而且含有人体必需的8种氨基酸、维生素、矿质元素都很丰富。
2、药用价值： 食用菌中含甾类、3萜类、有机锗和多糖体对调节人体机能，提高免疫力、抗肿瘤、降血压、降血脂和胆固醇、抗病毒、延年益寿、抗衰老都有显著效果，是1种保健食品。
3、生态价值： 食用菌能直接利用农作物秸杆中的纤维素、半纤维素、木质素转化为人类可食用菌的蛋白质。全世界每年可生产2000亿吨有机物，但只有1％的是淀粉、脂肪、蛋白质，绝大多数都是纤维、木质素等，如果利用食用菌来转化，可以支持10倍以上人口的生存，而且减少污染，促进生态平衡，是2维农业（植物、动物）向3维农业（动物、植物、微生物）发展的重要内容。
2、育菇致富的有利因素 据有关部门统计：1986年我国食用菌年总产58.5万吨；1994年为264.09万吨；2000年超过450万吨，预计到2010年发展到600万吨以上，成为世界强国，这是我国农村地区发展经济的支柱产业，也是农民致富的好门路。
1、原料多，成本低，投资少。稻草、木屑、玉米芯、豆秸、棉子壳等秸秆，以及麦麸、米糠、畜禽粪，都是长菇的优质原料，所需器材罐瓶，塑料袋等也很平常；场地要求不严，空余房屋、大棚、树林、家前屋后都可发展；1般说
2、3百元就可上马，1两千元就可办1个象样的菇房。
2、生产周期短，见效快。长菇与栽培其他作物和养殖相比，见效快。从播种到采菇，草菇只需10-12天；平菇25天；金针菇30天；猴头菇40天；香菇60-70天；在生产中可根据各品种对温度的不同需求，搭配利用，4季长菇，月月销售，经济效益更好。
3、操作简便，劳力不强，技术易学。长菇并非深不可测，高不可攀的项目。只要认真、细心、严格，经过5-7天实际操作训练，均可学会1-2种菇的制种栽培技术。
4、产量高，效益好,易销售。1般说每公斤原料可产鲜菇1.5-2.5公斤，其中草菇产量低,平菇产量高。若1个家庭年投料5000公斤，1般产菇7000公斤以上,年收入1.5-2万元，这是通常的情况。至于长什么菇最赚钱,必须根据生产季节、自然资源、消费习惯、市场行情和技术能力而定,有1个发展和壮大的过程,1般说长菇效益为1:1.5-2.5。
3、食用菌对环境条件要求 食用菌生长发育所需的环境条件主要是营养、温度、水分、空气、光线、酸碱度等因素。
1、营养：1般有腐生、共生、兼性寄生3种类型。
1、腐生类型：分解枯草枯木获取营养，如草菇、平菇、香菇等。
2、共生类型：必须在活的树木上生长，如松口蘑、牛肝菌。
3、兼性寄生类型：如蜜环菌，既能在枯木上生长，又能侵入到天麻中生长。 营养物质主要是：碳原：纤维、木质素、淀粉、糖等，在酸的作用下分解供食用菌吸收。 氮 原：来源于蛋白质、氨基酸、尿素、氨、硝酸盐等。 无机盐：其中以磷、钾、镁元素最重要。
2、温度：食用菌1生对温度分3个阶段要求：
1、菌丝体生长阶段,绝大多数的食用菌菌丝体生长范围是5-33℃，适温为20-25℃，1般菌丝体不耐高温，但草菇在40度生长良好。
2、子实体分化阶段：1般比菌丝体低1些。 分为低温型：最适温度18度以下，如平菇、香菇等；秋季、冬季、初春出菇。中温型：最适温度20-24度，如鸡腿菇、银耳等，多在春秋出菇。高温型：最适温度24度以。
