法式经典【奶油蘑菇浓汤】

提示:10-30分钟

配料清单

• 盐:2g
• 口蘑:5个
• 洋葱:20g
• 面粉:5g
• 黄油:30g
• 淡奶油:20g
• 纯牛奶:200g
• 脆皮肠:1根
• 白胡椒碎:少许

做法/步骤

1/13

取少量洋葱和1/2份量口蘑切碎

2/13

其余1/2口蘑切片，脆皮肠切小丁

3/13

锅中放入10g黄油加热至融化，加入口蘑碎、洋葱碎，加少许盐小火煸炒2分钟

4/13

料理机中倒入淡奶油、纯牛奶，加入煸炒好的口蘑洋葱碎，启动料理机搅打30秒

5/13

用10g黄油把口蘑片、脆皮肠丁煸香备用

6/13

另取一奶锅，放入10g黄油加热至融化，加入面粉，小火翻炒至浅褐色

7/13

倒入做好的浓汤，搅拌均匀

8/13

加少许盐

9/13

加少许现磨白胡椒碎

10/13

把口蘑片和香肠碎加入浓汤中，煮开即可

11/13

成品图，在家也可以轻松吃到好喝的奶油蘑菇浓汤，再配一片蒜香黄油面包

12/13

成品图

13/13

成品图