羊肚蘑长什么样？这是什么能不能食用？

1、羊肚蘑长什么样？

羊肚蘑又称羊肚菌、羊肚菜、羊蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是1种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至3年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同1个地区内，它的生长数量会年复1年地减少。 中文学名 羊肚蘑 别 称 羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑 界 真菌界 门 真菌门 Eumycota 亚 门 子囊菌亚门 Ascomycotina 纲 子囊菌纲 Ascomycetes 科 羊肚菌科 Morohellaceae。

2、这是什么能不能食用？

1、解答问题 根据图片上的物品外观，初步判定为羊肚菌，若是在正规的购买渠道来的（或在专业人员指导下采摘的），应该是可以食用的。

2、名称及其概况 羊肚菌（学名：Morchella esculenta (L.) Pers. ）是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。

3、形态特征 羊肚菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10厘米，宽3-6。

3、新鲜羊肚菌怎么保存得比较久

新鲜羊肚菌冰箱保存或者真空保存，保存得比较久。 如果是新鲜的羊肚菌的话，那么因为其中含有较多的水分，在常温下放置的话很容易会因为滋生微生物而发生变质的情况，所以1般需要将其用袋子装好，然后置于冰箱的冷藏室中低温保存。 如果是新鲜羊肚菌的话，那么其保质期就是比较短的，1般在常温下只能保存1天左右，而在冰箱中冷藏的话则可以保存2-3天左右，而且也需要尽快吃完，这样口感也会更好1些。 除此之外，也可以将羊肚菌先真空包装，将包装内的氧气抽出来，这样可以抑制大部分微生物的生长繁殖，然后再将其置于常温或低温下保存。 羊肚菌。

4、羊肚菌是著名珍稀食药兼用菌，它1般生长在什么地方

春天是播种希望的季节，春天回到大地，草木发芽，正是在农村播种树苗的“黄金时期”。在9女集锦竞争谷物种植专业合作社的蘑菇种植基地，保温温室的羊肚菌已经进入丰收的好季节，第1批羊头菌爆发出来，长相喜人。羊肚菌由于外形与杨梅相似，是世界公认的稀有食药两用菌，香气独特，营养丰富，食用效果好，具有较高的食用价值和医学价值。羊肚菌种植可以为周围的人提供管理、采集等数百个工作岗位。 张国平公司技术总监表示：公司利用仿野生栽培技术，1年只种1株羊肚菌，保证了长达150天的增长周期。因此，我们种植的羊肚菌壁厚，颜色黑，表面凹凸纹理。

5、鲜羊肚菌保存方法

鲜羊肚菌保存方法：晒干保存，真空袋保存，烘干保存。

1、晒干保存。 将买回来的新鲜的羊肚菌放在阳台有太阳的地方，晾晒几天，晒干后，就可以装在塑料袋里保存起来了。

2、真空袋保存。 将羊肚菌放在真空袋里，然后用真空机压缩处理，挤压走里面的空气。真空处理的羊肚菌可以保存得更久1些，大概是两个星期左右。

3、烘干保存。 将新鲜的羊肚菌用烘干机烘干保存，之后再放进塑料袋里。因为这样1来羊肚菌就没有了其中的水分，所以可以放置保存1段比较久的时间的。 羊肚菌功效与作用： 羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之1，香味独特，营养丰富，。

6、羊肚菌如何保存方法

如果是新鲜的羊肚菌的话，那么因为其中含有较多的水分，在常温下放置的话很容易发生变质的情况，所以1般需要将其用袋子装好，然后置于冰箱的冷藏室中低温保存。 如果是干燥的羊肚菌的话，那么因为其中所含的水分是极低的，并不利于微生物的生长繁殖，所以平时只需要将其用袋子装好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存就可以了。 除此之外，也可以将羊肚菌先真空包装，将包装内的氧气抽出来，这样可以抑制大部分微生物的生长繁殖，然后再将其置于常温或低温下保存。 生长环境 羊肚菌1般从低海拔的平原地区到海拔3200米都有生长。多生长在阔叶林或。