茶树菇炒羊肉怎么做如何做好吃,茶树菇炒肉片的做法

1、茶树菇炒羊肉怎么做如何做好吃

主料

羊肉片 茶树菇

辅料

葱适量 孜然适量

辣椒适量 盐适量

糖适量 郫县豆瓣酱适量

茶树菇炒羊肉的做法步骤

1、 茶树菇干泡发,浸泡至少半天,切成段,备用

2、 羊肉片解冻

3、 葱切葱花,干辣椒切段

4、 茶树菇用沸水焯熟,捞出,沥干水分

锅内放适量油,待油热,放入葱和干辣椒爆香

5、 加入辣豆瓣酱,煸炒出红油

6、 加入茶树菇,翻炒

7、 加入羊肉片,加盐,调味,孜然，糖翻炒至羊肉熟切均匀,盛盘即可。

2、茶树菇炒肉片的做法

材料：

瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个

调料：

盐一匙、生抽三匙，料酒两匙

准备工作：

瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。

烹调步骤：

第一步：热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。

第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。

第三步：炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。

第四步：茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒带出更多的鲜香味。

第五步：起锅。

。

3、茶树菇炒肉片，干茶树菇炒肉要泡多久

茶树菇含有大量的营养成分，是比较常见的家常菜。市面上新鲜的茶树菇是比较少见的，一般都是干的茶树菇，在用干茶树菇炒肉的时候，要先泡软干茶树菇，时间要控制好。下面给大家详细介绍茶树菇炒肉片，干茶树菇炒肉要泡多久。

茶树菇炒肉片的做法是这样的：

1、首先准备原料：茶树菇、猪肉、葱、姜、青辣椒。

2、把茶树菇泡发，然后锅里加清水，等水开茶树菇下入锅中，焯水3分钟捞出。

3、接着把葱、姜、青辣椒切片。猪肉切片，撒上老抽、十三香、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

4、然后锅内油热倒入肉片快速翻炒2分钟，肉片变色盛出。

5、锅。

4、羊肉炒着吃怎么做

炒羊肉的小窍门：先将羊肉用高压锅压熟，辣椒多少适自己的口味而定。

炒羊肉的做法步骤：

1、准备新鲜羊肉清洗干净放入高压锅压熟，准备好调料，葱花，切好辣椒备用。

2、油热好后将羊肉放入锅内翻炒，放入葱花翻炒，然后加入酱油，盐，花椒，辣椒继续翻炒。

3、出锅前加入味素，淋上香油，这样简单又好吃的炒的羊肉就出锅啦！。