金针菇凉菜的做法,清脆爽口的凉拌金针菇，都有哪些简单易学的做法？
1、金针菇凉菜的做法
用料 主料；金针菇200克芹菜50克红椒50克蒜适量香葱适量。 辅料；生抽10克醋5克香油5克。 美味凉拌金针菇的做法：
1、金针菇冷水下锅焯水过凉。
2、芹菜辣椒焯水过凉。
3、碗中倒入生抽醋香油蒜末葱花搅拌均匀。
4、将调好的汁浇在金针菇上。
5、淋上热油。
6、凉拌金针菇成品图。
2、清脆爽口的凉拌金针菇，都有哪些简单易学的做法？
锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。 金针菇的8种做法凉拌菜，金针菇可以和西兰花一块凉调，金针菇可以放入蒜汁凉调，金针菇可以放入麻油凉调。在各种菌类中，金针菇最让人揪心的地方就在于——因为菌丝细，容易夹在牙缝里，特别是在一些需要展现淑女&优雅气。
3、金针菇凉拌菜
做法如下： 需要材料：金针菇1袋、黄瓜50克、葱1根、蒜头1粒、小米辣1根、香菜1根、盐适量、白砂糖半料勺、香醋1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙。
1、黄瓜洗净切丝铺在盘底。
2、锅中注水烧沸后，撒一小勺盐，把洗好的金针菇放下去烫个几秒钟，然后捞出过下冷水，并用手攥干水分。
3、将小葱，蒜头和小米辣切碎，再依次倒入食盐，白砂糖，香醋和生抽，搅拌均匀。
4、将金针菇码放在黄瓜丝上，撒上料汁，并烧一点热油浇上去。
5、最后放点香菜叶点缀一下即可。
4、金针菇的做法大全家常凉拌
凉拌金针菇 主料main 金针菇1捆 香菜数棵 葱数棵 花生米半碗3人份 辅料others 酱油适量 陈醋适量 调味汁少许 辣椒酱1勺 蒜头数瓣 大鱼大肉吃腻了，来盘凉拌菜，绝对的下饭，爽口，绝腻佳品 凉拌金针菇的做法 步骤step 1 食材准备好：金针菇，香菜，葱，蒜头，花生米，调味汁，酱油，陈醋，辣椒酱 步骤step 2 香菜，葱洗净切碎，蒜头去皮同样切碎 步骤step 3 锅中水烧开，金针菇下锅焯煮2分钟 步骤step 4 捞出控干水份，放入碗中 步骤step 5 加入半碗的花生米（花生米提前炒熟）。
5、凉拌金针菇怎么做好吃
原料： 金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。 做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、
1、5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。 小帖士
1、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例，和蒜泥混匀即可，蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。
2、其实胡萝卜最好是热水焯一下才更营养，今天犯懒就没焯，如实奉告。
3、蜂蜜较白糖更柔和，没有的话可以用半勺白糖替代。 主料：金针菇、红椒；辅料：盐、杏仁油、陈醋、鸡精
1、 金针菇切去根部 ； 。
6、凉拌金针菇的做法？
所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙。 具体步骤：
1、准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。
2、把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。
3、干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。
4、干辣椒对半切开，大蒜切末。
5、锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆。
