香菇鸡块

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 土豆:少量
• 料酒:适量
• 生抽:2小勺
• 白糖:多半勺
• 蚝油:2勺
• 香菇:适量
• 玉米粉:适量
• 葱姜蒜:适量
• 三黄鸡/鸡腿:半只

做法/步骤

1/3

1三黄鸡处理干净，切块，放入水中焯水，捞出备用。香菇切小块或者片，葱姜蒜，3八角，花椒备用。

2/3

2锅中放入油，八角，花椒，葱姜蒜煸香，放入鸡肉翻炒，加入2勺料酒，生抽，翻炒变色，放入2勺蚝油，加入开水炖制。

3/3

3加入土豆和香菇，少许盐，半勺糖，汤汁收浓即可。