怎样做茶树菇炒肉丝?茶树菇炒肉的做法
1、怎样做茶树菇炒肉丝?
茶树菇炒肉丝 原料:猪里脊肉100克,鲜茶树菇30克,青红椒各半个,淀粉、葱、姜、高汤、生抽、盐、味精、色拉油各适量。 做法:茶树菇用温水泡好,切段,挤干水分。青红椒洗净,切丝。里脊肉切丝,加淀粉拌匀上浆,下油锅滑散,捞出沥油。炒锅加油烧热,下姜葱炒香,加入茶树菇、高汤、生抽、盐、味精烧至入味,加肉丝、青红椒炒匀即可。
2、茶树菇炒肉的做法
茶树菇炒肉的做法如下: 茶树菇炒肉的用料:瘦肉100g,干茶树菇100g,生抽适量,盐适量,生粉1勺,胡萝卜2个,食用油适量。 茶树菇炒肉的做法: 步骤一 提前十分钟用冷水泡好茶树菇,然后去蒂。 步骤二 瘦肉切丝,用少量盐,生抽,生粉腌两三分钟。 步骤三 两个小的胡萝卜。如果大根的就一半或者三分之一就可以,不需要太多。 步骤四 切胡萝卜:这道菜胡萝卜切类似菱形比较好看。 步骤五 撒少量盐,腌一下胡萝卜,这样更容易炒熟。 步骤六 取适量油,先放胡萝卜炒半分钟,然后放瘦肉一分钟,放入茶树菇大火炒五分。
3、正宗茶树菇炒肉丝怎么做
材料
1、茶树菇干、豆干、肉丝
2、老抽、生抽、生粉、酒、盐 做法
1、茶树菇干冷水泡发,去蒂择净,挤干水分。
2、肉丝加生粉、酒、盐拌匀
3、豆干切丝
4、起油锅炒肉丝,盛起。
5、再加些油,煸炒茶树菇,煸透后,加老抽、生抽适量。
6、加入豆干、肉丝炒匀。
4、新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?
可以做牛肉丝炒茶树菇。具体做法如下: 准备材料:牛肉,茶树菇,葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,淀粉。
1、牛肉切丝,葱姜切碎,大蒜切片分成两份,大蒜可以多一些。
2、牛肉丝放入料酒,少许盐,胡椒粉腌制十分钟。
3、炒锅油热后,倒入牛肉丝翻炒。
4、小碗倒入生抽,醋,白糖,盐,少许淀粉混合备用,淀粉只要一点点就好。
5、肉丝变色后,放入葱姜,二分之一蒜片翻炒出香味,然后加入茶树菇翻炒。
6、看到茶树菇变软后,把小碗的料汁倒入锅里快速翻炒。
7、最后再把剩下的一半蒜片加入,关火出锅 。
5、茶树菇炒肉的家常做法
食材 茶树菇 12-15个 猪肉 300g 菜椒 1个 蒜苗 1棵 姜 1块 方法/步骤 将干茶树菇泡发洗净,准备好肉,菜椒,蒜苗,姜。 请点击输入图片描述 将茶树菇、菜椒、肉切成条状,将蒜苗和姜切好,备用。 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。 请点击输入图片描述 放入菜椒,姜和蒜苗,翻炒2分钟。 请点击输入图片描述 2分钟后加入茶树菇,适量的食盐和少量的水,继续翻炒5分钟即可。 请点击输入图片描述 5分钟后,一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。 请点击输入图。