干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？茶树菇会过敏吗 茶树菇过敏有何症状

1、干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？

不是。 正常茶树菇肯定不会也没有苦味，味道有清香甜。若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染;首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味. 管理过程有可能产生苦味，概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地通常不会发生。在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。 扩展资料： 注意事项：

1、干货的菌类通常都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡。

2、茶树菇会过敏吗 茶树菇过敏有何症状

通常我们大家都知道，在日常生活中可以食用的菌类是非常多的，茶树菇也是其中一种，但并不是所有人都适合吃茶树菇，那么茶树菇会过敏吗？茶树菇过敏有何症状？ 茶树菇会过敏吗 一般来说吃茶树菇不会导致过敏，茶树菇属于真菌类饮食，这类蘑菇中蛋白质的含量极高，如果你特殊体质或者是禀赋不足，就有可能会致使过敏情况出现。并且相对人体来说都是属于异体蛋白，食用是有可能引起过敏反应的。茶树菇过敏若是症状不是很严重，都是些轻微的麻木、涩疼等，可不予以处理，在食用粥大量喝水大约两小时之后症状便会慢慢消去。如果出现过敏情况，多数会皮肤起红疹，瘙痒等症状。严重过敏出现了全身性的，需尽快的就医，避免过敏引起咽喉部肿胀，严重时可能导致呼吸不畅，危及生命。

3、新鲜茶树菇做的烹调怎么会有一种怪味

菇都属于菌类，所以或多或少都有些馊或酸等怪味的。做茶树菇前先用盐水浸泡一会儿，烹调时加点白醋进去，能去掉怪味并且把菇的鲜味提出来。