2019年羊肚菌多少钱一斤？
一、种植新鲜羊肚菌价格 12-1月份刚上市产量少：价格300-400元/公斤，1-2月份开始大量上市的季节：价格200-300元/公斤，2-3月份大量上市的季节：价格150-200元/公斤，3-6月份产量不稳定的季节：价格180-240元/公斤野生新鲜羊肚菌价格野生羊肚菌每年产量都非常低，相对于种植，味道更香，营养价值更高，价格会贵一些。野生羊肚菌每年上市有两个季节，春羊肚菌5-6月份上市，秋羊肚菌9-10月份上市。5-6月份春季新鲜野生羊肚菌价格：300-400元/公斤，9-10月份秋季新鲜野生羊肚菌价格：300-400元/公斤。 二、干羊肚菌价格 干羊肚菌批发全年供货，干货野生和种植，干羊肚菌价格相对稳定，野生羊肚菌价格贵一些，种植价格便宜一些，1公斤起批发价，干羊肚菌也分为干种植羊肚菌和干野生羊肚菌，价格相差很大。
三、种植干羊肚菌价格： 600-1200元/公斤(600元/公斤的品质差，带脚，会有些发霉;850元/公斤带脚一级货或者是剪脚的普通货;950元/公斤带脚特级货;1100元/公斤剪脚一级货，1200元/公斤剪脚特级货) 四、野生干羊肚菌价格： 剪脚1-3cm2000元/公斤，3-5cm2600元/公斤，5-7cm特级货2800元/公斤;带脚统货1800-2000元/公斤。 五、冰冻羊肚菌价格： 普通货100元/公斤，精品货110元/公斤 羊肚菌的种类有哪些? 羊肚菌可以划归为三大类群，黄色、黑色和变红类群。这里需要说明的是变红、黄色和黑色不是指品种的名称，是指一个类群的总体特征，颜色只是一个重要的特征，但不代表一个标本的颜色发黑就称之为黑色羊肚菌。 变红羊肚菌仅在北美和欧洲的地中海沿岸有所报道，中国目前没有发现。我国存在30个系统发育学种，其中黑色羊肚菌类群13个，黄色羊肚菌类群17个，云南、四川是羊肚菌资源最为丰富的地区。进过山、采过样的朋友们应该能感受到，实际情况可能不止这么30种。
怎样挑选羊肚菌?
1、挑选干货羊肚菌时，应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和销售等，切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。
2、挑选新鲜羊肚菌时，不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌，这类羊肚菌往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。
3、选购由羊肚菌的形状进行着手，羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。
4、要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。
5、不要购买过于成熟的羊肚菌，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。
6、观察羊肚菌的表面，结构完整，闻起来没有发酸的味道。菌盖没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是上等的羊肚菌。
以上是关于羊肚菌价格的各种介绍，大家可以按照这些介绍与挑选方法选购不同的羊肚菌。
