香菇猪肉丸

配料清单

• 盐:3克
• 料酒:10毫升
• 生抽:15毫升
• 香菇:5只
• 猪上肉:300克
• 萝卜干:少许
• 红薯淀粉:30克

做法/步骤

1/8

我把干香菇泡发，泡软就可以了，不要泡太久

2/8

猪肉切小块，和香菇一起剁成肉糜

3/8

加入生抽、料酒、盐、红薯淀粉和萝卜干，把调料和猪肉糜搅拌

4/8

用筷子顺着一个方向搅拌，要搅拌得上劲

5/8

把肉糜搓成一个个肉丸

6/8

烧开水后，放入肉丸，大火蒸10分钟，把肉丸蒸熟

7/8

成品

8/8

成品