老鸭汤的做法大全家常,白萝卜鸭架汤怎么炖好喝
1、老鸭汤的做法大全家常
老鸭汤家常做法如下：
1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。
2、锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。
3、取1锅（或将适才的锅洗净），倒入净水，放入鸭块，8角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。
4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。
2、白萝卜鸭架汤怎么炖好喝
萝卜老鸭汤 材料：鸭架作为主料，另准备酸萝卜、木耳、生姜等配料。 调味料：料酒2汤匙、盐适量。 做法
1、酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味；捞起沥干水，切片。
2、将木耳放入盆中泡软，再撕成块状，用清水洗净。
2、洗净宰好的鸭子，切块；煮1锅水下两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起。
3、热锅，放入鸭肉翻炒(不必放油)，待水汽收住即可。
4、将10碗水倒入瓦煲煮沸，放入炒好的鸭块、酸萝卜、木耳和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个半小时，下盐调味即可品尝(放盐前先尝味道，因酸萝卜有味)。 功效：萝卜、木耳是可以很好的补充身体1些维生素，而且有很好的润燥清热的功效，木耳是可以很好的吸附我们体内的脏东西，帮助排出身体毒素，鸭肉中的脂肪酸是饱和脂肪酸、单。
3、萝卜鸭子汤的做法
酸萝卜老鸭汤的家庭做法，清香养胃又清热，家里孩子天天吵着要喝 天气是越来越热了，在过几天就到大暑了，是真的热。虽然最近受台风影响，没有那么大的太阳，但是气温在那里呢，整个空气中都让人感觉到很潮湿，闷热。天气酷暑，经常会让人感觉到脾胃受困，没有任何食欲。这个时候可能就需要吃点清淡的，不油腻的来换换口味。而这时，鸭子就成为最适合的了。 姑姑家自己养的鸭子，绝对纯绿色食品，家里小的特别爱吃鸭肉，前几天生病了去医院看中医，医生说孩子有湿热，家里的老人说老鸭子炖酸萝卜，在加点荞梗（应该是野生）和石菖蒲在里面和鸭子酸萝卜1起炖汤吃，可以去湿热，反正也没有其他的怪味道，就做了个酸萝卜老鸭汤来祛祛湿热。 酸萝卜老鸭汤 主料：鸭肉1500g 海带200g 酸萝卜30。
4、鸭肉煮白萝卜汤的做法
鸭肉煮白萝卜汤的做法 用料 萝卜 2根 半边鸭 1kg 料酒 适量 姜片 6片 花椒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 枸杞 随意 鸭肉煮白萝卜汤的做法 鸭子切块，凉水下锅，放适量料酒和2片姜。 水烧开撇去浮沫，捞出鸭子滤干水分。 锅内放油放花椒粒小火爆香，放入鸭子和4片生姜。 中小火把鸭子煸炒出油，然后再放点料酒，从锅边淋入。主要是为了去除鸭子的骚味。可能我鸭子水分没滤干，炒的时候粘锅了。这是炒好。
5、怎样做鸭肉炖白萝卜
鸭肉和白萝卜1起炖的做法 食材： 鸭肉700克、白萝卜1条、植物油1勺、姜1块、蒜头2块、料酒1勺、陈醋1勺、盐1茶匙 步骤：
1、鸭肉洗净
2、白萝卜去皮切滚刀
3、锅热下油炒香姜蒜
4、倒入鸭肉翻炒
5、炒至鸭肉变色加入料酒和陈醋
6、加入清水末过鸭肉
7、煮沸后倒入白萝卜
8、中火炖20分钟
9、加入1茶匙盐 1
0、大火收汁 1
1、出锅装盘。 鸭肉和白萝卜1起炖的好处 萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防。
6、如何做白萝卜老鸭汤 在家做白萝卜老鸭汤的方法
1、主料：老鸭500克、白萝卜1个。
2、辅料：姜3片、料酒1勺、盐半勺、葱花5克。
3、白萝卜去皮切块。
4、鸭肉焯水冲洗干净。
5、鸭肉和萝卜同时放到电饭锅里，加入大半锅水，放姜片料酒1起煲。
6、煲3个小时左右放入盐断电盖上锅盖焖两分钟。
7、最后撒上葱花出锅。
