墨鱼炖蚌壳汤有什么营养,墨鱼炖什么营养好

蓝爱华

小别意酸酸，欢聚心甜甜。

1年前

1、墨鱼炖蚌壳汤有什么营养

墨鱼炖蚌壳汤营养丰富，含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，墨鱼是1种高蛋白低脂肪滋补食品，值得1提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品；蚌肉有泻火滋阴、清热解毒之功。

2、墨鱼炖什么营养好

原料：鸡1只1200克，墨鱼250克，黄酒1茶匙半，盐1茶匙，味精、胡椒粉少许，姜2片，葱两条。步骤：

1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。

2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱1起爆炒1下。

3、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水，用文火约炖3小时左右，用盐,味精和胡椒粉调味即成。营养价值：

1、墨鱼的营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物

1、4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

2、鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力的作用。

3、墨鱼炖花菇的做法怎么做好吃有营养？

墨鱼炖花菇材料原料：干墨鱼1小把（千万不要贪心，这干墨鱼味道很重），干香菇1把，鸡胸tender 1磅，蒜两瓣，姜1段，红萝卜1根，芹菜1根，土豆两个，豌豆1把调料：盐，黑胡椒做法 1. 墨鱼泡水，香菇泡水，注意水少1点，水不用倒掉，留着待会炖鸡，泡软为止 2. 墨鱼泡软后切段，香菇切片，鸡肉切丁，蒜和姜轻轻拍1下，红萝卜切滚刀，芹菜切段，土豆切快 3. 锅里油烧辣，放鸡肉，加盐和黑胡椒，翻炒到外面酥黄。 4. 加蒜，姜，红萝卜，芹菜翻炒两分钟 4. 加香菇和跑香菇的水，墨鱼和泡墨鱼的水，煮沸后调小火炖30分钟 5. 加土豆和豌豆，再炖15分钟。加盐，起锅。

4、墨鱼炖猪脚的营养成份高吗?它能补什么?

营养成分比较高。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有1种粘多糖，实验证实对小鼠有1定的抑癌作用。墨鱼又称乌贼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是海洋带给人类的1种高蛋白，低脂肪佳食良药?墨鱼含蛋白质13％而含脂肪仅为0.7％是可经常食用的滋补海味即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分炒、蒸、炖、煮等法皆可墨鱼性干、味甘咸、入肝肾2经，有滋肝肾、补血脉之功效。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶.明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程.猪蹄对于经常性的4肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克胶缺血性脑患者有1定辅助疗效.也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用.有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软。