竹荪可以人工种植吗?

竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类。其营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为"草八珍"之一。以竹荪为主要食材的"竹荪芙蓉",是一道国宴名菜,色,香和味三绝,得到了尼克松等外国贵宾的赞不绝口。这么如此优秀的食材,到底可以人工种植吗? 竹荪可以人工种植吗? 理论上可以种植。竹荪自然分布于北半球的温热带到亚热带地区。在我国贵州、云南、江西、安徽、四川、福建、浙江、湖南、河南、陕西、河北、吉林、黑龙江、台湾等省区均有分布。野生采集时代产区集中在贵州、云南、四川等省;人工栽培发展最快的是福建,顺昌、邵武、沙县、建阳、南平等都是主要产区。福建顺昌通过多年摸索总结出一套发酵栽培法,2004 年 7 月《竹荪高产栽培新技术》课题,还在江西黎川、浙江武义等开展过,尤其是福建省的规模化栽培方式,已在南方诸省及河南、四川、陕西等18个省区推广应用。

竹荪可以人工种植吗?,第1图

竹荪生长条件 竹荪性喜温暖、湿润,氧气充足的条件,空气相对湿度为95%时,菌裙生长正常,温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。菌丝生长的最适温度为20℃左右;低于16℃或高于36℃,不利于其正常生长。子实体形成最适温度为22℃左右,过高或过低都会使菌球发育出现畸形。此外,竹荪对空气湿度要求较高,要求培养基含水量在60%~70%。

竹荪可以人工种植吗?,第2图

竹荪的人工种植方法

①菌丝移植栽培:应该选用肥沃潮湿“二阳八阴”的竹园,整地做沟,12月至次年2月为最佳的移植期。 ②室内大床熟料栽培:菇房必须拥有保温、保湿、透光、通风四大要求。房内床架南北排列。四周围墙65cm左右,床架距离60cm左右,底层距离35cm。 ③生料栽培:把竹竿、竹兜、竹编、阔叶树枝、玉米秆等砍成10到13cm的小段。用0.5%的石灰水浸泡7天左右捞出。清水冲净之后继续浸泡待出现明显臭味后捞出。 ④室外阳沟栽培:这种方法设备简单,成本低廉,也是适用于大面积栽培,但是这种方法有明显的缺点,就是相对来说占地比较大受气温影响比较大。阳沟栽培最为主要的就是选择好合适的阴凉遮荫、避风的地方做床。 ⑤竹林地栽培:斑竹、水竹、苦竹和紫竹林等等均可栽培竹荪,选择落叶较多的地方可以挖坑进行种植。 采收与加工:菌裙撒开后应该立即采收,要先从菌托底部切断菌索,一定切记不可用手直接拉断。

竹荪可以人工种植吗?,第3图

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