蘑菇肉片
提示:10-30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 油:少许
- 盐:适量
- 葱:1/3根
- 蒜:5-6瓣
- 口蘑:适量
- 姜粉:少许
- 料酒:少许
- 淀粉:2小勺
- 清水:适量
- 黄瓜:一根
- 猪里脊:少许
- 花椒粉:少许
- 食用油:少量
做法/步骤
1/7
口蘑、黄瓜、猪里脊、蒜 洗净切片，葱切断
2/7
淀粉和清水1：1比例，兑匀
3/7
锅热，无水，倒入少量食用油，撒少量姜粉和花椒粉，放入肉片，倒入少量料酒，炒至肉变色
4/7
放入葱段和蒜片翻炒均匀
5/7
放入口蘑，翻炒
6/7
放入黄瓜片，少量盐，继续翻炒
7/7
翻炒15分钟左右出锅
