蘑菇肉片

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2片
• 大蒜:1瓣
• 肉片:我花了五块钱
• 葱段:少量
• 蘑菇:5个

做法/步骤

1/3

肉洗干净放入碗中，加入生粉不要太多变色即可，放入一点老抽，盐可加可不加，再放入姜片腌制五分钟左右

2/3

热锅放入油，烧至七分热放入大蒜炒香再放入肉翻炒至变色，放入切好的蘑菇，继续翻炒

3/3

加入一点点水，因为蘑菇会出水并且里面有生粉直接勾芡了，盖锅盖转中火煮五分钟，翻炒一个再煮一分钟左右加入适量盐，放入葱翻炒一下即可出锅