吃茯苓粉的好处和坏处，茯苓粉的吃法！

吃茯苓粉的好处

1、健脾和胃

茯苓含有茯苓酸、茯苓多糖、多聚糖类等有效成分，茯苓能降低胃酸的分泌，有健脾和胃的功效。茯苓可用于脾运失常引起的饮食不佳、食欲不振等症状。

2、美容养颜

茯苓含有多种营养物质，是较好的保健养生食疗，其含有茯苓多糖等有效成分，有美容养颜的功效，能抑制黑色素的暗沉，可以起到美容淡斑的作用。

3、增强免疫

茯苓含有的茯苓多糖可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，茯苓有利尿、镇静、抗菌作用，能保肝护肝，对胃溃疡也有一定抑制作用，茯苓能抗衰防老和提高免疫功能。

4、利水消肿

茯苓性平、味甘淡，有利水渗湿、健脾除湿的作用，为利水消肿要药，适用于脾运失常所致痰饮，对于各种水肿均有一定疗效，常配伍白术、半夏一同食用。

5、改善失眠

茯苓有宁心安神的功效，含有茯苓多糖、麦角甾醇、多聚糖类等有效成分，有一定镇静作用，适用于脾运失常导致的心神不安、失眠多梦等症状。

茯苓粉吃多了有什么坏处吗？

第一，我们都知道茯苓粉有利尿的作用，如果过量服用茯苓粉就会导致小便次数过多，从而危害人们的身体健康。

第二，肾虚患者食用之后会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用；容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用茯苓粉，否则会对身体造成危害。

第三，服用茯苓粉应避免米醋、浓茶等物质，要特别注意茯苓粉的服用剂量，否则不仅影响药效还容易发生腹痛、皮肤红肿、支气管哮喘发作等中毒过敏症状。

茯苓粉的做法

一、茯苓糕

用料：茯苓15g，面粉200g，发酵粉3g，泡打粉3g，白糖20g，各种干果适量，清水200g

做法：

1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛；

2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入混合的茯苓粉中，搅拌成比较稠的面糊；

3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了；

4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

二、消肿茯苓粥

材料：茯苓粉/黑糖各1汤匙,米1杯,水6杯,去核红枣10粒

做法：

1、所有材料清净；

2、水滚后，加入米及红枣；

3、再煮滚后，转小火煲约30分钟煮成粥，加黑糖及茯苓粉，即成。

哪些人不宜吃茯苓？

1、肾虚滑精者

茯苓性平、味甘淡，有健脾除湿、利水消肿的作用，肾虚滑精者食用可能会加重滑精的症状。

2、肾虚多尿者

茯苓有利水渗湿的功效，肾虚多尿者食用可能会加重病情。

3、小便不禁者

茯苓有利水消肿的功效，小便不禁者食用可能会加重病情。

食用茯苓粉对身体的好处还是比较多的，做法也多种多样，不仅好吃，还具有利水消肿，提高机体免疫力，美容等功效，但是在吃的同时也要注意吃茯苓粉的一些副作用哦！