洋葱做法大全家常菜,葱头的做法大全家常菜
1、洋葱做法大全家常菜
1、洋葱拌木耳。 首先准备食材如下：红辣椒1个，木耳100克，洋葱1个，花椒油2汤匙，辣椒油1汤匙，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，芝麻香油1汤匙 具体做法如下：将木耳泡发清洗干净，撕成小块备用。然后将洋葱辣椒切成丝备用！接着起锅加水煮沸，将木耳倒入焯水，然后过凉水！准备1个大容器，将木耳，洋葱丝，辣椒丝倒入容器中，再加入花椒油，芝麻油，辣椒油，生抽，陈醋，食盐，用筷子搅拌均匀，腌制1会即可！
2、洋葱炒鸡蛋。 准备食材如下：洋葱1个，鸡蛋3个，食盐适量，植物油适量 具体做法如下：洋葱切成片，鸡蛋打碎在里面调入盐搅拌均匀，锅内倒入油，将鸡蛋快速划散，盛出装盘，接着倒入洋葱煸炒稍软，再倒入鸡蛋煸炒片刻出锅装盘即可！
3、洋葱圈。 准备食材如下：洋葱120克，鸡蛋1个，玉米淀粉35克，面包糠60克，胡椒粉0.5克，食用油200毫升 具体做法如下：洋葱120克切片，直流洋葱圈，鸡蛋1个，打散，黑胡椒粉0.5克，盐2克，搅拌均匀，玉米淀粉35克，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉，洋葱圈放入蛋液，均匀裹上蛋液，面包糠60克，放入洋葱圈，均匀裹上面包糠，食用油200ML，大火烧至7成热，放入洋葱圈转小火炸至两面金黄！
4、洋葱炒牛肉。 准备食材如下：牛肉250克，洋葱1个，食盐半匙，酱油1/3匙，姜适量，料酒1匙老抽适量，香油半匙，淀粉1/3匙，辣椒酱半匙，白糖1/3匙，植物油半匙 具体做法如下：牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、1匙料酒，拌匀，腌制1会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分，快炒所以要先调好调味料：1匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖，姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆，锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱1起过油，洋葱先过1遍油可以去除洋葱辛辣味，捞出沥油，锅中留少许油，大火爆香姜末，转小火，下洋葱牛肉，倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可！
5、洋葱炒肉丝。 准备食材如下：洋葱1个，猪肉200克，柿子椒1个，酱油2小勺，蒜适量，干辣椒适量，料酒1小勺，淀粉少许，胡椒粉1茶匙，植物油适量 具体做法如下：瘦肉切片，加料酒1小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（切洋葱时旁边放1碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末，热锅1会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍）待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒，观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入1点起锅醋提香，盛盘即可！。
2、葱头的做法大全家常菜
准备材料：鸡脯肉1小块、洋葱头200克、蒜薹1根、红椒1个、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、油盐适量制作步骤：
1、准备好原材料；
2、鸡脯肉切成丝后加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制1下；
3、热锅凉油， 放入腌制好的鸡丝进去翻炒；
4、翻炒变色后加入洋葱丝进去翻炒；
5、洋葱翻炒至微微发软且香味出来后加入适量的盐调味；
6、再加入蒜薹末和红椒圈进去翻炒变色即可；
7、端上桌了。
3、葱头的做法大全家常菜
1、炒葱头。材料：洋葱120克。做法：剥去外皮，切细丝。食油适量，旺火烧热，放入洋葱翻炒，加盐、酱油、醋、糖等拌炒均。
2、凉拌洋葱。材料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。做法：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料1起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
3、葱头炒蛋。材料：鸡蛋200克，洋葱（白皮）100克，辅料：柿子椒50克，调料：植物油15克，盐3克，辣椒粉2克。将葱头去皮，洗净切成丁；柿子椒去蒂、籽，洗净切成丁；将鸡蛋磕入碗内，加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀；炒锅注油烧至8成热，倒入蛋液炒熟即可。
4、咸菜洋葱做法大全家常？
原料：洋葱、香葱、红辣椒、盐、糯米粉、鲥鱼汁、蒜末、姜末、辣椒粉各适量。 准备：香葱去根，洗净，用浓度为3%的盐水浸泡10分钟，捞出沥干。洋葱洗净切丝。红辣椒去子，洗净切丝。 盆中放入糯米粉，加少量水，调成糊状，加入鲥鱼汁、蒜末、姜末、辣椒粉，搅匀成腌料。 做法：另取1盆，放入香葱、腌料，拌匀，加入洋葱丝、红辣椒丝、搅匀后全部倒入坛中，压上重物，腌至入味。吃时取适量腌好的香葱切段，装盘，放入腌制过的洋葱丝、红辣椒丝，拌匀即可。
5、洋葱的做法大全家常菜
1、洋葱圈： 主料：洋葱120克、鸡蛋1个、玉米淀粉35克、面包糠60克。 辅料：胡椒粉0.5克、食用油200毫升。 做法： （1）洋葱120克切片，直流洋葱圈。 （2）鸡蛋1个，打散。 （3）黑胡椒粉0.5克，盐2克，搅拌均匀。 （4）玉米淀粉35克，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉。 （5）洋葱圈放入蛋液，均匀裹上蛋液。 （6）面包糠60克，放入洋葱圈，均匀裹上面包糠，食用油200ML，大火烧至7成热，放入洋葱圈转小火炸至两面金黄。
2、洋葱炒肉： 主料：猪瘦肉200克、洋葱100克。 辅料：蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、盐1克。 做法： （1）准备蒜末5g，洋葱100g切块，猪瘦肉200g切片。 （2）碗中倒入猪肉片，倒入生抽5g，淀粉5g、倒入蒜末拌匀，腌制20分钟。 （3）起锅放入油5ml，倒入猪肉片翻炒至变色。 （4）倒入老抽1g，生抽3g，翻炒均匀后倒入洋葱。 （5）加入盐1g，翻炒均匀即可出锅。
3、花生拌洋葱： 主料：花生400克、洋葱半个。 辅料：芝麻油适量、生抽适量。 做法： （1）先将花生清洗干净，花生要挑选颗粒比较饱满的，做出来口感更好。 （2）将洗干净的花生放入清水中，浸泡十分钟左右，让花生充分吸收水分，变得圆润更饱满。 （3）泡花生的时候咱们来处理洋葱，将洋葱洗干净，切成片，然后再切成3角形片，稍微切小块点，腌出来更入味。 （4）将洋葱片倒入碗中，淋入两大勺生抽。 （5）拌匀，让洋葱的切口跟生抽充分接触，便于入味。稍微多翻拌几下，这样洋葱的味道更好。 （6）洋葱的切口变得微微发黄，将花生米也倒进去。 （7）淋入少许芝麻油增香，拌匀后腌制十分钟就可以吃啦。花生米和洋葱拌出来口感都非常脆爽，嘴馋的时候塞上几颗，解馋还不会长肉呢，多吃也不用担心上火，是春夏季不可多得的下酒菜，天气太热的话可以放入冰箱冷藏1下，配上1瓶啤酒，太爽了。
6、凉拌芹菜洋葱的做法大全家常？
先将芹菜去叶切段，洋葱切丝，锅里放水烧沸，放适量的盐，几滴油将芹菜洋葱焯水捞出，沥净水分，倒入大碗，蒜切粒，姜切丝，干辣椒碎适量，老干妈，生抽，白醋鸡精适量放入碗中，起锅烧油，最后将热油淋入，搅拌均匀就可以入盘食用了。
