杏鲍菇炒肉

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:适量
• 蒜:2瓣
• 生抽:适量
• 蚝油:适量
• 五花肉:150g
• 小米椒:3个
• 杏鲍菇:2个

做法/步骤

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准备好材料，我选的是带肥的肉，肥肉切出，小米椒，葱，蒜切碎

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杏鲍菇切片，尽量切薄点

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锅烧热，加点点油，我喜欢肥肉榨油，所以不需要太多油

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肥肉榨干，金黄色，加入瘦肉炒干水分，加入蒜和小米椒

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轻轻翻炒两下倒入杏鲍菇

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杏鲍菇炒到开始变软，加入适量的盐和耗油继续翻炒

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等水分快炒干时加入适量生抽调味，再放入葱花。继续翻炒两下，水分干了就可以出锅了哦

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成品图